• 1 adet tavuk but
• 2 kaşık ev eriştesi
• Zeytinyağı
• Tuz

Terbiyesi İçin:

• 1 adet yumurta sarısı,
• 1 cay bardağı yoğurt,
• 1 tatlı kaşığı tam bugday unu

Üzeri İçin:

• Nane ve tereyağı

Hazırlanışı:

• Tavuğu derisi ile birlikte 1 yemek kasığı limon ile haşlayın. Haşlanan tavukların suyunu süzün ve tavukları iri bir şekilde didikleyin.
• Tencereye tavukları haşladığınız suyu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve eriştesini ekleyin. Erişteler haşlanınca tavukları ilave edin. Ayrı bir yerde terbiye malzemelerini karıştırın.
• Çorbanın kesilmemesi için kaynayan sudan terbiyeye azar azar ekleyin ve terbiyenin ılıklaşmasını sağlayın. Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş dökün ve ayrı tarafa doğru karıştırın.• Bu şekilde de 5-6 dakika pişirin.
• Servis sırasında nane ve zeytinyağını üzerine ekleyin.

The post Erişteli Tavuk Çorbası Tarifi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

• 1 adet kuru soğan
• 5 yaprak beyaz lahana
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Çok az sıvıyağ

Hazırlanışı:

• Soğanları küp küp doğrayın.
• Tencereye çok az sıvıyağ ekleyip kızdırın.
•  Soğanları ekleyip kavurun. Salçasını ilave edip kavurmaya devam edin.
• 1 litre kaynar suyu tencereye ekleyin. Mercimeği biraz haşlayıp süzün.
• Tencereye bulgur, mercimeği ekleyin.
• Lahanayı ince ince doğrayıp tencereye ekleyin. Orta dereceli ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.

The post Lahana Çorbası first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

• 500 gram yoğurt
• 4 su bardağı soğuk su
• 3 adet orta boy salatalık
• 4 yemek kaşığı haşlanmış ince bulgur
• 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 1/2 demet dereotu
• 1/4 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz

Servisi için:

• 1 adet küçük boy turp

Hazırlanışı:

• Bol suda yıkadıktan sonra kabuğunu alacalı şekilde soyduğunuz salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın.
• Dereotu ve ayıkladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın.
• Yoğurdu geniş bir servis kasesine alın. Azar azar eklediğiniz soğuk su yardımıyla kıvamını açın.
• Pürüzsüz olan yoğurt koyu bir ayran kıvamına geldiğinde doğranmış salatalık, kıyılmış yeşillikler, haşlanmış ince bulgur, haşlanmış mısır, zeytinyağı ve tuz ilavesiyle karıştırın.
• Servis kaselerine aldığınız soğuk çorbayı arzuya göre küçük küpler halinde doğranmış turp ilavesiyle bekletmeden servis edin.

The post Soğuk Çorba first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Malzemeler (8 Kişilik):

1 Adet Büyük Boy Soğan
1 Diş Sarımsak
4 Yemek Kaşığı Fındık Yağı
4 Dilim Esmer Bayat Ekmek İçi
12 Su Bardağı Et Suyu
1 Küçük Paket (190 gr.) Krema
1,5 Su Bardağı Kavrulmuş Fındık Unu
Karabiber
Tuz
½ Demet Maydanoz
½ Demet Taze Fesleğen

Hazırlanışı:

1- Rendelenmiş soğanı ve sarımsak dişini, fındık yağı ile karıştırarak, orta ateşte, sararıncaya kadar kavurun
2- Ufalanmış esmer bayat ekmek içlerini katıp kavurmaya devam edin ve karışım homojen bir hale gelinceye kadar karıştırın
3- Tencereye azar azar et suyunu katın
4- Kaynamaya bırakın
5- Kremayı, fındık ununu, karabiberi ve tuzu kaynayan karışıma iyice yedirerek katın
6- Son olarak, maydanoz ve fesleğeni ekleyin
7- Ocaktan indirdiğiniz karışımı, tamamen homojen hale gelmesi için, mikserden geçirin
8- Gerekiyorsa az miktarda su ilave ederek az harlı ateş üzerinde, kremalı çorba kıvamına gelinceye kadar (1-2 dakika) karıştırın
9- Çorbayı servis kabına koyduktan sonra, üzerine kıyılmış maydanoz ve fesleğen ile süsleyin

Sıcak servis yapın.

The post Enerjisi Yüksek : Fındık Çorbası Tarifi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Kış Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet domates (ben yazdan yaptığım konserve domateslerden 2 yemek kaşığı kullandım),
1 küçük boy kereviz,
1 adet havuç,
1 adet patates,
1 küçük parça karnabahar,
1 küçük parça brokoli,
1 adet kuru soğan,
1 çay bardağı kırmızı mercimek,
Tuz,
Karabiber,
Zeytinyağı,
Sıcak su.

Üzeri İçin:

2 çorba kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı pul biber.

Kış Çorbası Yapılışı

İnce ince doğradığımız soğanı zeytin yağında kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine domates, rendelediğimiz kerevizi, küçük küçük doğradığımız havucu, patatesi, karnabaharı ve brokoliyi ilave edip 5 dakika kavuralım.
Sonra iyice yıkayıp suyunu süzdüğümüz mercimeği, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım.
Kavrulan sebzelerin üzerini geçecek şekilde sıcak suyu ilave edip kısık ateşte ağzı kapalı şekilde sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Daha sonra blenderdan geçirelim

Üzeri için; tereyağını eritelim.
Üzerine pul biberi ilave edip 1 dakika kavuralım.
Hazırladığımız sosu çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.
Kış Çorbamız servise hazır.

The post Soğuğa İnat : Kış Çorbası first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Bebekler için de ideal ve besleyici…

500 gram balkabağı

1 adet havuç

1 adet patates

1 adet orta boy soğan

1 su bardağı süt

4 su bardağı su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kimyon (bebekler de tüketebilir)

1 çay kaşığı zencefil

2 adet karanfil

1 çay kaşığı tuz

Soğanı tencerede kavuruyoruz, zeytinyağı kullanmanın dışında damak tadınıza göre tereyağı da ekleyebilirsiniz.

Tüm malzemeleri ekleyerek kavurun, en sütü ilave edin, daha sonra suyu ilave edin, son taşımdan 5 dakika kadar önce zencefil ve karanfili ekleyin ocaktan alın.

The post Sütlü Balkabağı Çorbası first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Malzemeler;

2 patates

1 havuç

1 kabak

1 kereviz

Yarım kase konserve bezelye

1.5 çorba kaşığı margarin

2 soğan

2 çorba kaşığı un

7-8 su bardağı et suyu

2-3 dilim ekmek

Tuz, pulbiber

Süzme sebze çorbası hazırlanışı
Süzme sebze çorbası: Patates, havuç, kereviz, kabak ve soğanları temizleyip iri küpler halinde doğrayın. Bezelyenin suyunu süzün.
Margarini tencerede eritin. Soğanı ekleyip pembeleştirin. Sebzeleri ilave edip 5 dakika kavurun. Unu ekleyip sararıncaya kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve et suyunu ilave edip 30 dakika pişirin.
Çorbayı süzgeçten geçirin ya da blenderle ezin. Ekmekleri küp şeklinde doğrayıp teflon tavada veya fırında kızartın. Çorbayı kaselere alıp kızarmış ekmek ve pulbiber eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.Süzme sebze çorbası artık hazır, afiyet olsun.

The post Süzme sebze çorbası first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Malzemeler
4 patates
2 soğan
6 su bardağı su
15 gr margarin
100 ml süt kreması
1 tutam safran
2 kare milföy hamuru
3-4 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu, tuz

Yapılışı
Patatesleri soyup iri iri doğrayın.Soğanları soyup kıyın.Maydanozu kıyın.Margarini tencerede eritip soğanı soteleyin.Patatesleri ve suyu ilave edin.Su kaynayınca ateşi kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin.Blenderle ezip tekrar ocağa alın.Safran, krema ve tuz ekleyip karıştırarak 2 dakika daha pişirin.
Yıldız, ay ve üçgen şekilli hamur kesme kalıplarıyla milföy hamurunun, her birinden 4 adet olmak üzere toplam 12 hamur kesin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp yıldız ve üçgen hamurlara susam, ay şeklindeki hamurlara çörek otu serpin.Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar pişirin.
Çorbayı kâselere paylaştırıp üzerini kıyılmış maydanoz ve şekilli milföylerle süsleyin.Sıcak olarak servis yapın.

The post Kremalı Patates Çorbası first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Diyet öğünlerinin en önemli besini olan çorbalar özellikle soğuk kış günlerinde sıkça tercih edilir fikri pek yaygındır. Yaz aylarında sıcak çorbalardan uzak durmaya çalışılır. Hal böyle olunca soğuk çorbalarda yaz ayları için büyük bir kurtarıcı demektir. Ferahlatan besinlerle hazırlayabileceğiniz soğuk çorba tarifini diyet listenizdeki öğünlere ekleyebilirsiniz. Bu çorba ile hem sağlıklı besinlerin vücudumuza girmesini sağlamış olursunuz hem de serinletici etkisiyle vücudumuzu rahatlatmış olursunuz. Soğuk çorba içinde kilo aldıracak hiçbir besin olmadığı için rahatlıkla tüketebilirsiniz. Soğuk çorbayı tüketirken yanında ekmek kullanmamaya özen göstermelisiniz.

Zayıflamaya Yardımcı, Kilo Aldırmayan Soğuk Çorba Tarifi

Malzemeler;

200 gram kadar light yoğurt
2 tane salatalık
1 yemek kaşığı miktarda haşlanmış bulgur
1 yemek kaşığı kadar haşlanmış mısır
1 tatlı kaşığı kadar keten tohumu
1 tutam dereotu ile birlikte 1 su bardağı su

Zayıflatan soğuk çorbanın yapılışı;

Zayıflamaya yardımcı soğuk çorbayı hazırlamak için öncelikle yoğurdu 1 su bardağı su ile birlikte iyice sulandırın. Ardından da salataları küçük parçalar halinde doğrayıp içine ekleyin. Haşladığınız bulgur ve mısır soğuyunca, keten tohumu ve dereotunu da üzerine ilave ediyoruz. Çorbanın çok soğuk olarak tüketilmesini önermiyoruz. Oda ısısında ılık bir şekilde tüketebilirsiniz. Çorba ile birlikte ekmek tüketilmesini de önermiyoruz. Eğer çok ihtiyaç olursa bir parça grissini, galeta veya kızarmış ekmek tercih edebilirsiniz. Bir öğününü sadece bu çorba ile geçirebilirsiniz. Bu şekilde ihtiyacınız olan besinleri vücudunuza alırken, kilo vermenize de yardımcı olabilirsiniz.

NOT : Çorba oldukça sağlıklı besinlerden hazırlanıyor ancak, şeker hastalarının bu çorbayı içmesini önermiyoruz. Sebebi de bulgur ve mısırın kan şekerini yükseltiyor olmasıdır. Bu konuya dikkat ederek veya doktorunuza danışarak tüketmenizde fayda var.

The post Zayıflatan Soğuk Çorba Tarifi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Malzemeler

• 1 çay bardağı sarı yarma mısır
• 1 çay bardağı beyaz yarma mısır
• 1 su bardağı buğday
• 500 gram süzme yoğurt
• Dere otu
• Taze nane
• Tuz
• Su

Hazırlanışı

Mısırları yıkayın ve tencereye alın. Üzerine su ekleyip haşlayın. Bu arada buğdayı ayrı bir tencerede haşlayın. Buğdayı haşladıktan sonra mısırı ve buğdayı aynı tencereye alın.

Süzme yoğurdu çırpın. Çorbanın suyundan, süzme yoğurda biraz katın ve iyice çırpın. Çırptıktan sonra tencereye ekleyin. Üzerine doğranmış dereotu ve naneyi ilave edin. Çorbanız hazır, soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun, serinlik olsun.

The post Mısırlı Yaz Çorbası first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.