2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaşmaya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
ve alabildiği kadar un ( ben 6 su bardağı un kullandım )

iç harcı için
beyaz peynir
isteğe göre maydanoz
Tatlı yapmak isterseniz sütlü veya bitter çikolata
Kalp Poğaça nasıl yapılır

Kalp poğaçanın hamuru için süt,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın hamurunuzu tezgahın üzerinde 10 dakika kadar yoğurun ve yoğurma kabına alalım hamuru koyduğunuz kabın üzerine önce temiz bir poşetle sarın sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar yaklaşık 1,5 veya 2 saate kadar dinlendirin
dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın
Merdaneyle Bezeleri çay tabağı kadar açın ve tam ortasına biraz beyaz peynir yerleştirip üzerine açtığınız diğer bezeyi kapatıp büyük boy bir kalp kalıbıyla kesin diğer bezeleride aynı çekilde açın üzerine ister peynir ister çikolata koyun diğer bezeyi üzerine kaparın kalp kalıp ile kesin,
Aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 35 veya 45 dakika dinlendirin
Dinlenmiş kalp poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürün 200 derece fırında kalp poğaçaların üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.Servis yapın.
Afiyet Olsun

The post Kalp Poğaça Tarifi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

1 paket labne peyniri,
2 adet yumurta,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 çorba kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket kabartma tozu,
Aldığı kadar un.
İçi İçin:

Beyaz peynir,
Maydanoz,
Kırmızı pul biber.
Üzeri İçin:

1 adet yumurtanın sarısı,
Çörek otu.

Labneli Poğaça Tarifi

Bir kabın içine labne peynirini, sütü, sıvı yağı, yumurtaları koyalım ve iyice çırpalım.
İçine toz şekeri, tuzu, kabartma tozunu,unu koyalım ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

İçi için; maydanozu ince ince doğrayalım.
Bir kabın içine beyaz peynir koyalım ve iyice ezelim.
İçine maydanozu, kırmızı pul biberi ilave edelim ve karıştıralım.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve avucunuzun içinde açalım.
Daha sonra orta kısmına peynirli harçtan koyalım ve yuvarlak şekil verip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.

Üzerine yumurtanın sarısını sürüp, çörek otu serpelim.
Labneli Poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

The post Labneli Poğaça first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

2 adet yumurta ( bir tanesinin sarısı poğaçanın üzerine sürülecek ),
1 çay bardağı yoğurt,
1 çay bardağı ılık süt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
2 paket kabartma tozu,
3 çorba kaşığı ülker içim labne,
3 çorba kaşığı tarhana,
Tuz,
Aldığı kadar un.
İçi İçin:

Çökelek.
Üzeri İçin:

Yumurtanın sarısı,
Susam.

Tarhanalı Poğaça Yapılışı

Bir kabın içine yumurtaları, yoğurdu, sütü, labneyi, peyniri, sıvı yağı, tarhanayı koyalım ve iyice karıştıralım.
İçine tuzu, kabartma tozunu, unu ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve hamuru elimizle yassılayıp, ortasına çökelek koyup, kapatalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, susam serpelim.
Tarhanalı Poğaçalarımızı, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

The post Tarhanalı Poğaça first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Hamuru İçin:

1 şişe maden suyu veya soda,
Yarım su bardağı yoğurt,
Yarım su bardağı ılık su,
1 çay bardağı sıvı yağı,
2 tatlı kaşığı instant maya,
1 yemek kaşığı toz şeker,
1,5 tatlı kaşığı tuz,
Yaklaşık 5,5 su bardağı un.
İçi İçin:

2 su bardağı yeşil mercimek,
4 su bardağı su,
2 adet orta boy soğan,
3 yemek kaşığı sıvı yağı,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kimyon,
Tuz.
Üzeri İçin:

Yumurtanın sarısı,
Çörek otu (isteğe bağlı).

Mercimekli Çiçek Poğaça Yapılışı

İçi için; Tencereye yıkadığımız mercimeği ve suyu koyup mercimekler suyunu çekene kadar pişirelim.

Suyunu çeken mercimeklerin içine ince ince doğradığımız soğanları, sıvı yağı ve tuzu ilave edip kavuralım.

Sonra ocaktan alalım ve içine baharatları ilave edip karıştıralım.

Hamuru için; bir kaba yoğurdu ve ılık suyu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine şekeri ve mayayı koyup karıştıralım.

Köpüren karışımın içine maden suyunu, sıvı yağı ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Son olarak azar azar unu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamuru 5 dakika dinlendirelim.

Hamurdan küçük parçalar koparıp açalım ve ortasına mercimekli harçtan koyup yuvarlayarak kapatalım.

Daha sonra hamuru ters çevirelim ve bıçakla resimdeki gibi kenarlarını belli aralıklarla kesip tepsiye dizelim.

Hamurun üste gelecek kısmı kalın olmalı aksi halde pişerken aradaki boşluklar kapanmaz ve görüntüsü hoş olmaz.

Poğaçaların tam ortasına küçük toplar yapıp yapıştıralım ve üzerlerine yumurtanın sarısını sürelim.

Tepside 20-30 dakika mayalandıralım.

Önceden ısıtılmış 180-200° fırında 15-20 dakika pişirip servis yapalım.

The post Mercimekli Çiçek Poğaça first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

3 su bardağı un,
1 çay kaşığı tuz,
100 gr rendelenmiş beyaz peynir,
1 türk kahve fincanı yoğurt,
1 tatlı kaşığı kuru nane,
1 paket kabartma tozu (10 gr),
2 adet yumurta (1 adet yumurtanın sarısı üzeri için),
1 türk kahve fincanı sıvı yağı,
1 türk kahve fincanı eritilmiş tereyağı.
Üzeri İçin:

Yumurtanın sarısı.

Naneli Poğaça Yapılışı

Bir kaba yoğurdu, kuru naneyi, yumurtaları, sıvı yağı, tereyağını ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.

Üzerine peyniri ilave edip karıştıralım.

Sonra 3 su bardağı unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlanmış tepsiye dizelim.

Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

The post Naneli Poğaça first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı (125 gr),
Yarım su bardağı sıvı yağı,
1 adet yumurta (sarısı üzeri için),
2 yemek kaşığı yoğurt,
1 yemek kaşığı sirke,
1 tatlı kaşığı mahlep,
2 tatlı kaşığı kabartma tozu+ çeyrek tatlı kaşığı kabartma tozu,
1 tatlı kaşığı tuz,
3 su bardağı un.
İçi İçin:

300-400 gr mozzarella peyniri ya da dilediğiniz bir peynir.
Üzeri İçin:

Yumurtanın sarısı,
1 tatlı kaşığı su.

Mahlepli Peynirli Kıyır Poğaça Yapılışı

İçi için: peyniri küp şeklinde doğrayalım.

Bir kaba tereyağını, sıvı yağı, yumurta akını, yoğurdu, sirkeyi, mahlebi, kabartma tozunu ve tuzu iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan küçük parçalar koparıp yassılayalım ve ortasına 1 adet küp peynir koyup yuvarlayarak kapatalım.

Üzeri için; bir kaseye yumurtanın sarısını ve suyu koyup çırpalım.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine yumurtanın sarısını sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında yaklaşık 30 dakika pişirip servis yapalım.

The post Mahlepli Peynirli Kıyır Poğaça first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

3 adet milföy hamuru.
İçi İçin:

1 tutam maydanoz,
1 küçük kase beyaz peynir.
Üzeri İçin:

Susam,
Sıvı yağı.

Kahvaltılık Milföy Poğaça Yapılışı

Milföy hamurlarının hafif yumuşaması için oda sıcaklığında bekletelim.

3 adet milföyü ayrı ayrı birleştirelim ve 3 eşit parçaya bölelim.

Sonra elimizle yuvarlayalım. (toplam 9 adet bezemiz olacak)

Hamur elimize yapışırsa elimizi hafif unlayıp yuvarlayabiliriz.

Bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına peynirli harçtan koyalım.

Daha sonra yuvarlayıp kapatalım.

Hazırladığımız poğaçaları önce sıvı yağına batıralım.

Sıvı yağına batırdığımız poğaçaları susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri pembeleşene kadar 25-30 dakika pişirelim.

Kahvaltılık Milföy Poğaçlarımızı sıcak sıcak tüketelim.

The post Kahvaltılık Milföy Poğaça first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Hamuru İçin:

125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı,
1 su bardağı sıvı yağı,
1 adet yumurta,
1 su bardağı süt,
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz,
1 paket kabartma tozu (10 gr),
6-6,5 su bardağı un.
İçi İçin:

Beyaz peynir.
Üzeri İçin:

Yumurtanın sarısı,
Susam.

Makaron Görünümlü Poğaça Yapılışı

Bir kaba margarini, sıvı yağı, yumurtayı, sütü, tuzu ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamuru 2 parçaya bölelim.

Hamuru açacağımız düz zemini çok az unlayalım.

Hamuru yarım cm kalınlığında merdane ile açalım.

Açtığımız hamuru çay bardağının ağız kısmı ile yuvarlak keselim.

Kestiğimiz hamurun üzerine 1 parça peynir koyalım.

Sonra üzerine bir kat daha kesilmiş hamur parçasını kapatalım.

Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.

Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.

Hazırladığımız Makaron Görünümlü Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp ortalarına hafif susam dökelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında 25-30 dakika üzeri pembeleşene kadar pişirelim.

36 adet Makaron Görünümlü Poğaçamız çıktı.

The post Makaron Görünümlü Poğaça first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı,
1 çay bardağı sıvı yağı,
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt,
Yarım çay bardağı ılık süt,
1 adet yumurta (sarısı üzeri için),
1 su bardağı dilimlenmiş zeytin,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket instant maya (10 gr),
4,5 su bardağı un.

Zeytinli Poğaça Yapılışı

Bir kaba mayayı ve ılık sütü koyup karıştıralım.

Bu şekilde 10-15 dakika bekletelim.

Kabaran mayanın içine margarini, sıvı yağı, yoğurdu, yumurtanın akını ve tuzu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Un miktarı hamurun markasına ve kullanılan yumurtanın büyüklüğüne küçüklüğüne göre değişiklik gösterir. Unu birden dökmeyin.

Son olarak zeytini ilave edip tekrar yoğuralım.

Dilimlediğimiz zeytinin suyunun kalmamasına dikkat edelim. Hazır dilimlenmiş zeytin de kullanabilirsiniz.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp ılık bir ortamda 40 dakika kadar mayalandıralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Bu şekilde 10-15 dakika daha mayalandıralım.

Poğaçaların üzerinine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında 30 dakika kadar pişirelim.

Zeytinli Poğaçalarımızın üzerini fazla kızartmayalım yoksa üzeri sertleşir.

The post Zeytinli Poğaça first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

2 su bardağı ılık su,
1 su bardağı sıvı yağı,
5 yemek kaşığı şeker,
1 yemek kaşığı tuz,
1 paket instant maya (10 gr),
Elenmiş un (yaklaşık 6,5 su bardağı).
İçi İçin:

Dilimlenmiş sucuk,
Dilimlenmiş domates,
Dilimlenmiş yeşil biber.
Üzeri İçin:

Yumurta sarısı,
Sıvı yağı,
Susam,
Çörek otu ya da haşhaş.

Şekerli Poğaça Yapılışı

Bir kaba mayayı, şekeri, tuzu ve ılık suyu koyup karıştıralım.

Bu şekilde 5-10 dakika bekletelim.

Kabaran mayanın içine sıvı yağı ilave edip karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Üzerini streç ile kapatıp ılık bir ortamda 40 dakika mayalandıralım.

İçi için; bir kaba ince ince dilimlediğimiz sucuğu, biberi ve domatesi koyup karıştıralım.

Mayalanan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayalım.

Sonra hamuru yassılayıp ortasına iç harçtan koyalım ve yuvarlayarak kapatalım.

Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve tepside 20 dakika daha mayalandıralım.

Bir kaseye yumurta sarısını ve sıvı yağı koyup karıştıralım.

Hazırladığımız karışımı poğaçaların üzerine sürüp çörek otu ya da haşhaş serpelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.

The post Şekerli Poğaça Tarifi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.