Yarım patates
Yarım havuç
1 adet arpacık soğanı
1 diş sarımsak
1-2 çiçek karnabahar
Malzemeleri 3 parmak geçecek kadar peyniraltı suyu (Ev yapımı lordan kalan)
1 tatlı kaşığı tepeleme tam buğday unu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı yada tereyağı
1-2 fiske kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi

Yapılışı

1. Tüm sebzeler rendelenir. (Rendelenmiş sebzeler hem çabuk pişer, hem de blendıra ihtiyaç duymadan hafif pütürlü bir dokuda çorba elde etmenizi sağlar.)
2. Üzerine malzemeleri 3 parmak geçecek kadar peyniraltı suyu konur. (Benim minik tencereme göre yaklaşık 350-400 cc yeterli oldu.)
3. Sebzeler pişene kadar orta ateşte kaynatılır.
4. Bir bardakta un ve 4-5 yemek kaşığı su pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır. Bu karışım ağır ağır çorbaya ilave edilir.
5. 2-3 dk daha kaynattıktan sonra tereyağı/zeytinyağı ilave edilerek altı kapatılır.
6. Kuru fesleğenle ve ruşeymle servis edilir.

The post Peynir Altı Suyuna Sebze Çorbası (+ 8 Ay) first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.