Evde Mantı Tarifi İçin Malzemeler

6 su bardağı un,
1 yemek kaşığı tuz,
2 adet yumurta,
Ilık su.
İçi İçin:

300-350 kıyma,
1 adet kuru soğan,
Tuz,
Pul biber,
4-5 yemek kaşığı su.

Evde Mantı Yapılışı

Bir kaba unu, tuzu ve yumurtaları ilave edip karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip sert kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan elma büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.

Tezgahı unlayıp bezeleri tek tek incecik açalım.

İçi için; soğanı rendeleyelim.

Üzerine kıymayı, pul biberi, tuzu ve suyu ilave edip iyice karıştıralım.

Açtığımız hamuru küçük bir kalıpla keselim.

Ortalarına minik minik kıymalı harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatalım.

Hazırladığımız mantıları tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında 10 dakika kadar kızartalım.

Soğuyan mantıları buzdolabı poşetine koyup dondurucuya kaldıralım.

Not: İçini patatesli de yapabilirsiniz.

The post El Emeği Göz Nuru : Evde Mantı Yapımı first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.