Üçgen Kinder Süt Dilimi için

Malzemeler

4 adet yumurta ( beyazı ve sarısı ayrılacak )
1 su bardağı dolu toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 çorba kaşığı kakao
1 fiske tuz
Üçgen Süt Dilimi Tarifi ( Tranche au lait) Kreması için

2 paket taze krema çiğ kremada deniliyor (toplam 400 gr creme liquide )
2 paket kremşanti
2 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı limonun suyu
Bulamak için Şam fıstığı veya hindistan cevizi

Üçgen Süt Dilimi Tarifi ( Tranche au lait) Nasıl yapılır

Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın,Yumurtanın sarısını toz şeker ile krema haline gelene kadar iyice çırpın,sütü ve sıvıyağı ilave edip çırpın unu kabartma tozunu,şekerli vanilini ve kakaoyu ilave edip karıştırın
Yumurtanın beyazını bir fiske tuz ile krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın ve kek hamuruna ilave edip tahta kaşıkla karıştırın ve Fırın tepsisine veya büyük boy dikdörtgen borcama dökün ( 40x 27 cm ) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20- 25 Dakika arası pişirin ve soğumaya bırakın,
Keki eşit 15 kare parça olacak şekilde daha sonra 30 parça üçgen olacak şekilde kesilir,
Kremşantiyi krema ile katılaşana kadar çırpın bal ve limon suyunu ilave edip iyice çırpın,sıkma poşetine doldurun,Üçgen keklerin arasına krema sıkılır isteğe göre kalın olan dilimler,üstten ikiye kesin arasına kremşanti sıkın,krema olan kısımları şam fıstığına bulayın ve buzdolabında biraz dinlendirip servis yapın.
Afiyet olsun.

The post Üçgen Süt Dilimi Tarifi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Tarifi kendi mutfaklarında hazırlayanlar öneri ve düşüncelerini tarifin altına yorum olarak bıraksın. Farklı mantar çorbaları hazırlamak için alternatifleri birlikte toparlayalım.

MALZEMELER

250 gram mantar
1 adet orta boy kuru soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı krema
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Servisi için:

4 dal doğranmış maydanoz
KAÇ KİŞİLİK?
5 KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ
20 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ
30 DAKİKA

Püf noktası:

Unu, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurmaya özen gösterin. Aksi takdirde yanıp rengi değişecektir.

Pişirme önerisi:

Çorba yapımında sıcak içme suyu yerine sıcak tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

Üzerlerini nemli bir bez yardımıyla temizlediğiniz mantarları küçük parçalar ya da ince dilimler halinde kesin. Kuru soğanı küçük küpler halinde kesin.
3 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Doğranmış kuru soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Mantarları katıp hafif bir renk alıp suyunu çekene kadar kuru soğanlarla birlikte kavurma işlemini sürdürün.
Kavrulan mantar ve kuru soğanlara sıcak su ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Ayrı bir tavada kalan zeytinyağını kızdırıp azar azar un ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırıp kokusu çıkana kadar kavurun.
Kaynamakta olan çorba suyundan kavrulmuş una ilave edip bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırarak kıvamını açın.
Hazırladığınız unlu terbiye karışımını çorba tenceresine aktarın. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ile tatlandırın. Aralarda karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın.
Son olarak kremayı ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. İnce ince doğranmış maydanoz yaprakları eşliğinde sıcağı sıcağına servis yapın.

The post Ekmeksiz Asla: Kremalı Mantar Çorbası first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.