Hazırladığınız kurabiyenin her zaman bol miktarda un, toz şeker ve yumurta içermesi gerekmiyor. Hayatta iki malzemeli kurabiye gibi pratik ve tatlı kurabiyeler de var.

Malzemeler
2 su bardağı mısır gevreği (corn flakes)180 gram bitter çikolata (yüzde 70 kakao içeren)

Püf Noktası
Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolataya kaynamakta olan suyun değmemesine dikkat edin. Kenar kısımlara gelen çikolatanın yanmaması için bitter çikolatayı yavaşça karıştırarak eritin.Hazırladığınız kurabiyeleri kıvam alıp soğumadan ikram etmeyin.

Nasıl Yapılır?
Kahvaltılık mısır gevreklerini bütün parçalar halinde derin bir karıştırma kabına alın.
Küçük parçalara ayırdıktan sonra cam bir kaseye aldığınız bitter çikolatayı, kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin.
Kaynamakta olan su buharının eriyen çikolataya gelmemesine ve cam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine dikkat edin.
Tamamen eriyen bitter çikolatayı mısır gevrekleri üzerine döküp bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın.
Porselen bir servis tabağı ya da yağlı kağıt serili bir tepsi üzerine küçük küçük porsiyonladığınız çikolatalı kurabiyeleri oda ısısında soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi
Tarifi, arzu ettiğiniz bir kahvaltılık gevrek çeşidi ile de hazırlayabilirsiniz.

The post İki Malzemeli Kurabiye first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Malzemeler

• 3 yumurta
  120 gram tereyağı
  1 çay (100 gram) bardağı şeker
  3 çorba kaşığı bal
  1 paket kabartma tozu
  4 büyük su bardağı un (500 gram)
  1 paket vanilya
  Arasına;
  1 paket çiğ krema
  1 mascarpone yada labne şeker ile çırpılacak isteyen muhallebide yapabilir
  Üzerine ganaj;
  200 ml krema
  200 gram çikolata

Hazırlanışı:
Önce üç yumurta ve şekeri iyice çırpınız.
3 çorba kaşığı dolusu balı bir tavaya alıp, ısıtınız.
Isındığında kabartma tozunu içine eleyip köpürene dek pişirin ( en fazla 1 dakika)
Köpüren karışımı önceden çırptığınız yumurta ve şekerin bulunduğu kaba ilave ediniz.
Ayrı bir tavada tereyağ eritip ılıyınca karışıma katınız.
Son olarak un ve vanilyayı da azar azar ekleyip, hafif elle yapışmayan kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde ediniz.
Hamuru 7 eşit parçaya bölüp, her birini oklava ile hafif unlu bir zeminde büyüklüğünde açınız (±22cm).
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye bir tane koyup, önceden ısıtılmış 180 derece yaklaşık 3-4 dakika pişiriniz hemen pişiyor dikkat edin yanmasın.
Hepsi pişince, tencere kapağı veya bir kalıp ile kesip (±20 cm), aynı boyda olmalarını sağlayınız.
Artan kenarları robotta un haline getiriniz. (Pastamızın kenarını kaplamak için kullanacağız.)
Ben bu sefer çikolatalı ganaj ile kenarlarına sürüp üzerine pastanın un gibi çektirdiğim kenarlarıyla hazırladım.
Pişen kekler soğuduktan sonra teker teker aralarına hazırladığımız krema sürülür.
Ganaj sürülme kıvamına gelince ganaj her yanına sürülür ve çektirdiğimiz bisküvileri ile kaplanır.
Afiyet olsun.

The post Medovik Rus Pastası first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Yulaflı Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

2 paket burçak yulaflı bisküvi,
1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için).
Arası için;

1 paket krem şanti,
1 su bardağı süt.
Üzeri için;

80 gram çikolata,
1 tatlı kaşığı tereyağı.
Bulamak için;

Hindistan cevizi.

Yulaflı Bisküvili Pasta Yapılışı

Öncelikle 1 paket krem şanti ve 1 su bardağı süt, mikserle çırpılır.

Kıvam alması için en az 1 saat buzdolabında bekletilir.

Kaseye 1 çay bardağı süt konulur ve 1 adet bisküvi süte batırılıp ıslatılır.

Üzerine krem şanti sürülüp sütle ıslatılan başka bir bisküviyle kapatılır.

Tekrar krem şanti sürülüp üzerine süte batırılmış bisküvi kapatılır.

3 kat olacak şekilde hazırlanıp yan tarafları hindistan cevizine bulanır.

Hazırlanan yulaflı bisküvili pastalar servis tabağına dizilir.

Parçalara ayrılan çikolata ve tereyağı bir kaseye konulup benmari usulü eritilir.

Bisküvili pastaların üzerine eritilmiş olan çikolatadan sürülür.

Buzdolabında 1 saat kadar bekletilip servise sunulur.

Not: Bisküvili pastaların üzerine, tercihe göre meyveli sos veya çikolatalı sos sürülebilir.

The post Yulaflı Bisküvili Pasta Tarifi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Pazılı Labneli Milföy Tarifi’nin Malzemeleri
9 adet milföy
500 gr pazı (1 demet oluyor)
1 orta boy soğan
Sıvı yağ
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
100 gr labne peynir
Pazılı Labneli Milföy Tarifi’nin Yapılışı
Merhaba bu tarifi uzun zaman önce Ardanın mutfağından almıştım .Yapmak şimdi kısmet oldu. Dilerseniz bu tarifi hazırlayıp dondurucudada saklayabilirsiniz. Malum yazın pazı olmuyor. Harika bir lezzet oldu ben yenisini yapıp dondurucuya atacağım .Çünkü bu yaptığımdan hiç kalmadı

Milföyleri yumuşaması için oda sıcaklığında bekletelim.
Bir tavaya sıvı yağ ilave edip tava kızınca yemeklik doğranmış soğanları ilave edip pembeleşince ince ince doğradığımız pazıyı ve sarımsağı ilave edip pazı suyunu salıp yumuşayıncaya kadar kavuralım .En son tuz ve karabiberi ilave edip soğumaya bırakalım.
9 adet milföyü resimdeki gibi birbirlerinin üstüne gelecek şekilde dizelim ve birleşen yerlerinden bastıralım ki açılmasın.
Soğuyan harca labne peyniri ilave edip karıştıralım ve milföy üzerine yayalım.
Ardından hamuru rulo yapıp dilim dilim keselim.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim .Üzerine yumurta sürmenize gerek yok
Afiyet olsun

The post Şıkır Şıkır : Pazılı Labneli Milföy first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Tavada Kolay Su Böreği Tarifi’nin Malzemeleri
4 yufka
200 gr margarin ya da tereyağı
Soğuk su
Sıvı yağ
1 adet yumurta
İci için:

Yeteri kadar peynir
Maydanoz
Tavada Kolay Su Böreği Tarifi’nin Yapılışı
Peyniri rendeleyip veya çatal ile ezip, ince doğranmış maydanozlar ile karıştıralım.
Eritip soğumuş olan margarinin içine de yumurtamızı kırarak karıştıralım.
Yufkamızın bir adetini tezgaha serip ortasından bölelim ve yağ, yumurta karışımını sürelim .Düz kısıma peynir harcın dan dökerek rulo şeklinde saralım ve bir ucundan diğer ucuna kadar içe bükerek saralım .Yani gül şeklini verelim .Bunu tavamıza yerleştirelim .Diğer yarısını da aynı şekilde yapıp, tavada olan böreğin etrafından saralım. Tava dolana kadar bu işlemi uygulayalım.
Tavanın kenarından soğuk suyumuzu alana kadar boşaltalım ve 5 dakika bekletelim ve suyu tekrar boşaltalım. Ve üzerine az sıvı yağ gezdirip orta ateşte kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim ve diğer tarafını çevirip oraya da az sıvı yağ dökerek pişirelim ve servise hazır hale getirelim.
Afiyet olsun.

The post Tavada ve Kolay : Su Böreği first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

5 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı un
Çay kaşığı ucuyla karbonat
1 poşet krem şanti
ŞERBETİ;

3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
200 gram krema
SOSU;

1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
200 gram krema

Trileçe Tarifi’nin Yapılışı
Şekeri ve yumurtayı 7-8 dk boyunca iyice köpürene kadar çırpalım ,unumuzu ve karbonatımızı eleyerek ekleyelim, kasıkla ağır ağır karıştıralım, yağlanmış dikdörtgen borcama döküp 165 derece fırında pişirelim, şerbetimizi bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırıp ocağımıza alalım, sadece bir taşım kaynatıp altını kapatalım ,oda sıcaklığına gelince soğuyan kekimizin üzerine gezdirerek hepsini dökelim ve 1 saat dinlendirelim, poşet kremşantiyi 1 çay bardağı sütle çırpalım dolapta beklesin, karemelimiz için şekerimizi tavaya alalım, kısık ateşte eriyip renk alana kadar karıştıralım,sonra tereyağını ekleyelim karıştıralım, sonra kremamızı ekleyip 3-4 dk karıştırarak pişirelim, ılımaya bırakalım kekimizi alalım göreceksiniz ki bütün şerbeti çekmiş olacak üzerini çıptığımız şantimizi sürelim karemel sosumuzu kaşıkla tek tek her yerine gelecek şekilde seri olarak gezdirelim, birden dökersek karemel şantiden ağır olduğu için birbirine karışabilir. Afiyet Olsun.

The post Enfes Triliçe Tarifi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.