200gr yaşil mercimek
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
100gr yağ
1 su bardağı un
yeterince su
Tuz
Dargın

HAZIRLANIŞI
Un, su tuz ve yumurta ile yoğurularak orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. Açılarak erişte gibi kesilir. Mercimek iyice haşlanır. Soğan ince ince kıyıldıkdan sonra yağda iyice pembeleştirilir. Dargın, salça, su, ve mercimek ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynayınca kesilen çorbalık hamurlar eklenir. Birkaç taşım kaynatıldıkdan sonra servis edilir.

The post Sivas Usülü Kesme Çorbası first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.