MALZEMELER

2 bağ pazı
250 gram lor peyniri
3 yemek kaşığı kaymak
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
ÜZERİ İÇİN:
3 yemek kaşığı kaymak

HAZIRLANIŞI
Bulgur yıkanır ve tencereye alınır. Üzerini bir parmak geçecek kadar su konur, suyu ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Ocaktan alınıp ılıdıktan sonra bulgurun içine lor peyniri ve kaymaktan 1 kaşık konur ve yoğurulur. Pazıların sapları kopartılır ve kaynayan suya atılır. Fazla tutulmadan alınıp soğuk suya sokularak şoklanır. Hazırlanan iç harç pazı yapraklarına sarılır. Sarmalar kaymak sürülen tepsiye dizilir. Kaymağın geri kalan kısmı pazı sarmalarının üzerine dağıtılır, 1 bardak suyu da ilave edilir ve 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika kadar pişirilir.

The post Mis Gibi Kadayıf Dolması first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Kadayıf Dolması malzemeleri:
Taze kadayıf
1 bardak ceviz içi
1 yumurta
Şerbet için;
1.5 bardak şeker
2 bardak su
çeyrek limon kabuğu rendesi
Üzeri için;
Antep Fıstığı

Kadayıf Dolması yapılışı:
Önce şerbetini yapıp soğumaya bırakıyoruz.
1.5 bardak şeker 2 bardak su çeyrek limon kabuğu rendesi ile 10 dakika kaynatıyoruz.
Biraz taze kafayıf alıp arasına ceviz içi koyup sarıyoruz.
Sararak çırptığımız yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Kızaran kadayıflarımızı soğuk şerbetin içine alıyoruz.
2 dakika sonra şerbetin içinden alıyoruz.
Üzerine Antep fıstığı serpip dondurma ile servis ediyoruz.

The post Tatlı dolma ; Leziz Kadayıf Dolması first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.