Kış Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet domates (ben yazdan yaptığım konserve domateslerden 2 yemek kaşığı kullandım),
1 küçük boy kereviz,
1 adet havuç,
1 adet patates,
1 küçük parça karnabahar,
1 küçük parça brokoli,
1 adet kuru soğan,
1 çay bardağı kırmızı mercimek,
Tuz,
Karabiber,
Zeytinyağı,
Sıcak su.

Üzeri İçin:

2 çorba kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı pul biber.

Kış Çorbası Yapılışı

İnce ince doğradığımız soğanı zeytin yağında kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine domates, rendelediğimiz kerevizi, küçük küçük doğradığımız havucu, patatesi, karnabaharı ve brokoliyi ilave edip 5 dakika kavuralım.
Sonra iyice yıkayıp suyunu süzdüğümüz mercimeği, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım.
Kavrulan sebzelerin üzerini geçecek şekilde sıcak suyu ilave edip kısık ateşte ağzı kapalı şekilde sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Daha sonra blenderdan geçirelim

Üzeri için; tereyağını eritelim.
Üzerine pul biberi ilave edip 1 dakika kavuralım.
Hazırladığımız sosu çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.
Kış Çorbamız servise hazır.

The post Soğuğa İnat : Kış Çorbası first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Malzemeler;

2 patates

1 havuç

1 kabak

1 kereviz

Yarım kase konserve bezelye

1.5 çorba kaşığı margarin

2 soğan

2 çorba kaşığı un

7-8 su bardağı et suyu

2-3 dilim ekmek

Tuz, pulbiber

Süzme sebze çorbası hazırlanışı
Süzme sebze çorbası: Patates, havuç, kereviz, kabak ve soğanları temizleyip iri küpler halinde doğrayın. Bezelyenin suyunu süzün.
Margarini tencerede eritin. Soğanı ekleyip pembeleştirin. Sebzeleri ilave edip 5 dakika kavurun. Unu ekleyip sararıncaya kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve et suyunu ilave edip 30 dakika pişirin.
Çorbayı süzgeçten geçirin ya da blenderle ezin. Ekmekleri küp şeklinde doğrayıp teflon tavada veya fırında kızartın. Çorbayı kaselere alıp kızarmış ekmek ve pulbiber eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.Süzme sebze çorbası artık hazır, afiyet olsun.

The post Süzme sebze çorbası first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.