Amasya Gülsen Hanım’ın mutfağından;

HAŞHAŞLI REVANİ MALZEMELERİ

1 su bardağı toz haşhaş.
1 su bardağı irmik.
1 su bardağı un.
1 su bardağı şeker.
3 adet yumurta.
Yarım çay bardağı sıvıyağ.
1 paket kabartmatozu.
1 paket vanilya.
ŞERBETİ İÇİN.
4 su bardağı şeker.
4 bardak su.

HAZIRLANIŞI
Şeker ve su tencereye alınır ve şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Geniş bir kaba 3 yumurta kırılır ve 1 bardak şekerle çırpılır. Köpürüp kar kıvamına gelince yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 bardak irmik ve haşhaş eklenir. Kabartmatozu ve vanilyası un ile birlikte ilave edilip karıştırılır.
Dibine sıvıyağ gezdirilen ve haşhaş serpilen geniş bir cam kaba alınır. 170 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.
Fırından çıkartılan haşhaşlı revani ılıdıktan sonra, yine ılımış şerbeti ile buluşturulup, servis edilir

The post Leziz Haşhaşlı Revani Tatlısı first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Haşhaşlı Revani malzemeleri:
3 yumurta
1 su bardağı toz seker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için;
3,5 su bardağı su
3 su bardağı toz seker
2 damla limon suyu
Üzeri için;
2 paket çırpılmış krem şanti
Hindistan cevizi

Haşhaşlı Revani yapılışı:
Yumurta ile şekeri iyice çırpıp önce sıvı sonra toz malzemeler katılarak revani hamuru çırpılır.
Yağlı borcama konup 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Bu esnada serbeti kaynatılır.
Şantisi çırpılır.
Soğuyunca şerbeti dökülür.
Üzerine şanti sürülüp istenirse hindistan cevizi ile süslenir.
Afiyet olsun. Kaynak : /instagram/filizintarifleri/

Haşhaşlı Revani Pişirme Şekli ve Derecesi:
180 derece

Püf Noktası:
Şerbet oda sıcaklığında tatlısı da bayağı soğuduktan sonra dökün ikisi de soğuk olsa da olur, aksi halde hamur olur.
Kek gibi pişip kürdanla kontrol edebilirsiniz.

The post Leziz Haşhaşlı Revani first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.