CIZBIZ TARİFİ

MALZEMELER
Hamuru İçin;

4 su bardağı mısır unu
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı yaş maya
2 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar su

İçi için;
3 sap pırasa
1 bağ ısırgan
5 dal yeşil soğan
8 kök ıspanak
250 gr çökelek
2 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Hamuru için un ve mısır ununu bir kaba koyun. Maya, tuz ve şekeri de bu kaba ekleyin. Son olarak suyu da eklendikten sonra yoğurarak hamur haline getirin. Sonrasında biraz dinlendirerek mayalanmaya bırakın. İçi için pırasa, ıspanak, ısırgan, yeşil soğan doğrayın ve ayrı bir kaba koyun. Üzerine çökelek ve pul biber ekleyerek hepsini birlikte karıştırın. Bu sırada dinlenen hamuru alın ve ikiye bölün. Bölünen hamurun birini tepsiye yerleştirin. Üzerine de yapılan iç harcı koyun. Diğer ayrılan hamurun akışkan olması gerektiği için, hamura su ekleyerek akışkan kıvama getirin. Sonrasında akışkan olan bu hamuru da tepsiye, yeşilliklerin bazı kısımları görünecek şekilde ekleyin. Son olarak zeytinyağı ve kırmızı toz biberi karıştırarak tepsinin üzerine sos şeklinde ekleyin. 180 derecelik fırına vererek pişirin.

The post Cızbız first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

1 adet büyük patates,
1,5 çay kaşığı tuz,
1,5 tatlı kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı,
Ketçap,
5 adet siyah zeytin,
1 adet orta boy domates,
2 adet yeşil biber,
5 dilim sucuk.
Küçük bir kase kaşar peyniri (küçük küçük küp doğranmış).

Patatesli Pizza Yapılışı

Patatesi 1 cm kalınlığında dilimleyelim.

Dilimlediğimiz patatesleri tencereye yerleştirelim.

Üzerlerine tuzu serpelim. (tuz oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Sonra patateslerin üzerini geçecek şekilde su ilave edelim.

Patatesler yumuşayana kadar pişirelim. (çok yumuşamasınlar dağılırlar kürdan batırdığınız da giriyorsa olmuş demektir)

Haşlanan patatesleri yağlı kağıt üzerine alalım ve üzerlerine 1 er çay kaşığı tereyağı sürelim.

Daha sonra her patatesin üzerine 1 tatlı kaşığı kadar ketçap sürelim.

Ketçabın üzerine ince ince doğradığımız domatesi yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında domatesler yumuşayana kadar 5 dakika pişirelim.

Sonra fırından çıkarıp domateslerin üzerine ince ince doğradığımız biberleri, sucukları ve çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğradığımız zeytinleri yerleştirelim.

Tekrar 200° fırına koyup 5 dakika pişirelim.

Süre sonunda üzerlerine kaşar peynirini koyup kaşarlar eriyene kadar fırında bekletelim.

Patatesli pizzamızı sıcak sıcak servis yapalım.

4 adet patatesli pizzamız oldu.

The post Patatesli Pizza Tarifi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.