Kakaolu Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin

Malzemeler

Keki için;

3 büyük yumurta,
Yarım su bardağı toz şeker,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı hindistan cevizi,
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi,
1 su bardağı galeta unu,
1 yemek kaşığı kakao,
1 paket kabartma tozu (10 gram).
Şerbeti için;

2 su bardağı su,
1 buçuk su bardağı toz şeker.
Muhallebisi için;

1 litre süt,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı un ( kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
1 poşet krem şanti.
Üzeri için;

2 yemek kaşığı hindistan cevizi,
2 tatlı kaşığı kakao,
Hazır çikolata sosu.

The post Kakaolu Kıbrıs Tatlısı first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Malzemeler

1 çay bardağı ılık su ( çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
1 çay bardağı ılık süt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
2 yumurta,
3 yemek kaşığı toz şeker,
1 paket vanilya (5 gram),
1 paket instant maya (10 gram),
4 buçuk-5 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).
Kreması için;

3 su bardağı süt,
4 yemek kaşığı toz şeker,
2 tepeleme yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı nişasta,
1 paket vanilya (5 gram),
1 poşet toz krem şanti.
Üzeri için;

1 paket çikolata sosu,
2 su bardağı süt,
Çekilmiş ceviz veya fındık içi, Hindistan cevizi, Antep fıstığı….

Çikolata Soslu Alman Pastası Yapılışı

Çikolata soslu alman pastası hamurunu hazırlamak için gerekli olan ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta, toz şeker ve vanilya, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine maya ve ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için sıcak bir ortamda yarım saat dinlendirilir.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp beze yapılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Tepsinin üzeri temiz bir mutfak bezi ile örtülür ve tepsi mayası için 15 dakika kadar dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir ve fırından alınıp oda ısısında soğumaya bırakılır.

Kremasını hazırlamak için gerekli olan süt, toz şeker, un ve nişasta derin bir tencere içerisinde, tel çırpıcı yardımı ile karıştırılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerine alınır ve koyu kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Kıvam alan krema ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Soğuyan kremanın içerisine 1 paket vanilya ile 1 poşet toz krem şanti ilave edilir ve mikser yardımı ile 2-3 dakika çırpılır.

Hazırlanan krema sıkma torbasına doldurulur.
Soğuyan çörekler bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölünür ve alt parçanın üzerine krema sıkılarak diğer parça üzerine kapatılır.
Bütün çörekler bu şekilde arasına krema sıkılarak hazır edilir.

1 paket çikolata sosu ile 2 su bardağı süt tencereye koyulur ve ocağın üzerinde koyu kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Kıvam alan çikolata sosu ocaktan alınır ve kabuk tutmasını önlemek için ara ara karıştırarak soğutulur.
Soğuyan çikolata sosu, kremalı çöreklerin üzerine dökülür.
Hazırlanan çikolata soslu Alman pastası üzerine arzuya göre çekilmiş ceviz, fındık, hindistan cevizi veya Antep fıstığı serpiştirilerek servise sunulur.
Bu ölçüler ile 25 adet alman pastası elde ediliyor.

The post Çikolata Soslu Alman Pastası first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

Kekli Puding Malzemeleri

Kek için Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Puding için Malzemeler
6 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
2 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı krema

Arası ve Üzeri için Malzemeler
3 adet muz
10 – 15 adet çilek
Fındıklı gofret
Fındık
Puding için;
Bir tencerede süt, şeker, un,vanilya, nişasta ve yumurtayı iyice çırpın ve ocağa alın, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. Tereyağını ekleyip karıştırın. Pudingi bir kaseye döküp streçle iyice kapatın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra ayrı bir kapta kremayı çırpıp pudingin içine ekleyin ve iyice karıştırın.

Kek için;
Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından içine süt ve sıvı yağı ekleyin, çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karışımın içine eleyerek ekleyin ve spatulayla karıştırın.
Yağlanmış fırın kabına harcı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

Birleştirmek için;
Kekin yarısını irili ufaklı parçalar olacak şekilde parçalayın ve servis kabınızın tabanına yerleştirin.
Üzerine pudingin yarısını dökün ve muz ve çilek dilimleri, fındık ve gofret parçaları serpin.
Üzerini kalan kekin diğer yarısı ile kaplayın ve kalan kremayı üzerine döküp aynı şekilde süsleyin.

The post Pudingin En Neşelisi: Kekli Puding first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.