Üçgen Kinder Süt Dilimi için

Malzemeler

4 adet yumurta ( beyazı ve sarısı ayrılacak )
1 su bardağı dolu toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 çorba kaşığı kakao
1 fiske tuz
Üçgen Süt Dilimi Tarifi ( Tranche au lait) Kreması için

2 paket taze krema çiğ kremada deniliyor (toplam 400 gr creme liquide )
2 paket kremşanti
2 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı limonun suyu
Bulamak için Şam fıstığı veya hindistan cevizi

Üçgen Süt Dilimi Tarifi ( Tranche au lait) Nasıl yapılır

Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın,Yumurtanın sarısını toz şeker ile krema haline gelene kadar iyice çırpın,sütü ve sıvıyağı ilave edip çırpın unu kabartma tozunu,şekerli vanilini ve kakaoyu ilave edip karıştırın
Yumurtanın beyazını bir fiske tuz ile krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın ve kek hamuruna ilave edip tahta kaşıkla karıştırın ve Fırın tepsisine veya büyük boy dikdörtgen borcama dökün ( 40x 27 cm ) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20- 25 Dakika arası pişirin ve soğumaya bırakın,
Keki eşit 15 kare parça olacak şekilde daha sonra 30 parça üçgen olacak şekilde kesilir,
Kremşantiyi krema ile katılaşana kadar çırpın bal ve limon suyunu ilave edip iyice çırpın,sıkma poşetine doldurun,Üçgen keklerin arasına krema sıkılır isteğe göre kalın olan dilimler,üstten ikiye kesin arasına kremşanti sıkın,krema olan kısımları şam fıstığına bulayın ve buzdolabında biraz dinlendirip servis yapın.
Afiyet olsun.

The post Üçgen Süt Dilimi Tarifi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

MUHALLEBİSİ İÇİN:
4 su bardyağı süt
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
HAMURU İÇİN:
2,5 yemek kaşığı tereyağı
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Bir tutam karbonat
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
kurabiye tarifleriARASI İÇİN:
3 yemek kaşığı badem
SÜSLEMEK İÇİN:
1 su bardağı toz şeker
Kırmızı toz gıda boyası
Sarı toz gıda boyası
Taze nane yaprakları
Su

HAZIRLANIŞI
Muhallebisi için, derin bir tencerede süt, un nişasta ve şeker karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Ocaktan alınan muhallebiye tereyağı ve vanilya eklenip karıştırıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Hamuru için, oda sıcaklığındaki tereyağı, şeker, yoğurt, sıvıyağ, yumurta, bir fiske tuz, yoğurma kabına alınıp harmanlanır. Üzerine kabartma tozu, bir fiske karbonat eklenir ve kontrollü olarak un ilave edilerek kıvamlı bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılan hamur, yuvarlandıktan sonra ortalarına ikiye bölünmüş boş ceviz kabukları yerleştirilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ters kapatılır ve 180 dereceye ayarlanmış fırına verilir .Üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilen kurabiyelerden, fırından alınır alınmaz içlerindeki ceviz kabukları çıkarılır. İçleri muhallebi ile doldurulup üstüne bir adet badem eklenen kurabiyeler yuvarlak olacak şekilde üst üste kapatılır. 5 dakika soğumaya bırakılır.
İki ayrı kapta kırmızı ve sarı gıda boyası su eklenerek karıştırılır. Şeftali kurabiyenin üzerine yarısı sarı, diğer yarısı kırmızı gıda boyası bir fırça yardımıyla sürülür. Toz şekere bulanan şeftali kurabiyeler, nane yaprakları ile süslenerek servis edilir.

The post Şeftali Kurabiye Tarifi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

MALZEMELER
HAMURU İÇİN.
– 2 su bardağı un.
– 1 adet yumurta.
– 125 g tereyağ.
– 2,5 yemek kaşığı şeker.
– 1 paket vanilya.
– yarım paket kabartma tozu.

SÜT REÇELİ İÇİN.
– 1 litre süt.
– 1 su bardağı şeker.
– 1 çay kaşığı karbonat.
– yarım su bardağı ceviz.

HAZIRLANIŞI
Geniş bir kaba 1 yumurta kırılır. Oda sıcaklığında bekletilen tereyağ eklenir. Şekeri, kabartma tozu ve vanilyası ilave edilir. Ortalama 2 bardak unla hamuru yoğurulur. 5-10 dakika buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen hamur yağlanan küçük tart kalıplarına kenarlı olacak şekilde yerleştirilir. 180 derecede 15-20 dakika pişirilir. Bunun her fırında farklı olacağını unutmayınız.
Tencereye 1 litre süt ve 1 bardak şeker konur. Karıştırılarak pişirilir. Kaynama noktasına gelince 1 çay kaşığı karbonat atılır. Pişme süresi kısık ateşte 3 saat harlı ateşte ise 1 saattir. Eğer harlı ateşte pişiriyorsanız sürekli karıştırmanız gerekir. Rengi Kahverengi olup reçel kıvamına gelince olmuş demektir. Biraz ılıyınca isteğe bağlı olarak içine rondo da fakat iri çekilen ceviz bırakılır.
– tart hamuru fırından çıkıp kaynarlığını atınca kalıptan alınır. üzerine ılıyan reçel konur ve sunuma hazırdır.

The post Süt Reçelli Tart Tarifi first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

MALZEMELER

HAMURU İÇİN.
– 6-7 su bardağı un.
– 2 bardak ılık süt.
– 1 paket yaş maya.
– 1 yemek kaşığı şeker.
– 1 çay bardağı sıvı yağ.
– 1 tatlı kaşığı tuz.
İÇ HARCI İÇİN.
– 150 g beyaz peynir.
– 150 g kaşar peyniri.
– 5 yemek kaşığı tereyağ.

ÜZERİ İÇİN.
– pekmez.
– yumurta

HAZIRLANIŞI
Geniş bir kaba 1 paket yaş maya konur. Şekeri ve ılık sütü eklenir. Sıvıyağ ilave edilir ve tuzu atılır. Ortalama 6-7 bardak unla kulak memesi kıvamındaki hamuru yoğurulur. 15-20 dakika dinlendirilir 20 beze elde edilir. 10 tanesi tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Aralarına eritilen tereyağ sürülerek üstüste dizilir ve bu şekildeyken büyütülür. Tekrar tereyağ gezdirilir. Önce 4’e sonra 8’e kesilerek dilimlenir. Dilimlerin geniş taraflarına kaşar peyniri ve beyaz peynirle hazırlanan iç harç konur ve yine geniş kısmından rulo şeklinde sarılır. Uç kısmından gerdirerek sararsanız daha iyi olacaktır. Ay şekli verilir ve üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine konur. Kalan 10 bezeye de aynı işlem uygulanır. Üzerlerine pekmez ve yumurta sarısı karışımı sürülüp 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.

The post Kruvasan Poğaça first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.

MAZLEMELER
– 10 adet havuç.
– 8 adet patates.
– 1 demet taze soğan.
– 1 demet dereotu.
– 1 demet maydanoz.
– 1 çay kaşığı kuru nane.
– 1 çay kaşığı pul biber.
– 1 çay kaşığı kimyon.
– 1 tatlı kaşığı tuz.

HAZIRLANIŞI
Havuçlar ve patatesler kabukları alındıktan sonra bütün olarak ayrı ayrı haşlanır. Haşlanan patatesler ezilerek püre kıvamına getirilir. Kuru nane, pul biber, kimyon ve tuz atılıp yoğurulur. Haşlanan havuçlar 3 parmak uzunluğunda kesilir ve hazırlanan patatesli harca giydirme yapılır. Küçük küçük doğranmış dereotu, taze soğan ve maydanoz karışımına bulandırılarak sunuma alınır.

The post Havuçlu Patates Salatası first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.