600-700 g pişmiş balkabağı
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 adet patates
5 su bardağı tavuk suyu
2 şer tutam tuz ve karabiber
1-2 tutam muskat rendesi
Üzerine

Eritilmiş çedar peynirli krema
Balkabağı Çorbası Tarifi’nin Yapılışı
Soğanı ve patatesi ince doğrayıp tereyağında 1-2 dakika çevirin.
Pişmiş balkabaklarını(ya da çiğden atıp onları da soğan ve patatesle kavurun benim hazırda pişmiş vardı) ve tavuk suyunu(sebze suyuda olabilir) ekleyip karıştırın.
Patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Tuzunu, karabiberini, muskatı ilave edip altını kapatın.
Blenderden geçirin.
Yarı yarıya oranda(örneğin 1 yemek kaşığı çedar peynirine 1 yemek kaşığı krema) eritilmiş çedar ve kremayı karıştırın, az miktarda çorbanın üzerine gezdirin.

The post Leziz Bal Kabağı Çorbası first appeared on Cool Kadın | Magazin Moda ve Kadına Dair Her Şey Öncü Kadın Portalı.