Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Kamuran Di\u011fdem \u00d6zkahya, bayramda dikkat etmeniz gerekenler hakk\u0131nda bilgi veriyor.<\/p>\n

Bayramlar lezzetli sofralar\u0131n kuruldu\u011fu \u00f6zel g\u00fcnler\u2026 Tatl\u0131lar, hamur i\u015fleri, dolmalar ve tabi ki Kurban Bayram\u0131\u2019n\u0131n olmazsa olmaz\u0131 et. Bu g\u00fcnlerde et t\u00fcketimi normal zamana oranla \u00e7ok art\u0131yor. Hatta \u00f6yle ki kahvalt\u0131da, \u00f6\u011fle yeme\u011finde ve ak\u015fam yeme\u011finde, yani g\u00fcnde 3 \u00f6\u011f\u00fcn bile et yenilebiliyor. Misafirliklerde ikram edilen \u015ferbetli tatl\u0131lar da i\u015fin cabas\u0131. T\u00fcm bu lezzetli yiyecekler fazla miktarda t\u00fcketildi\u011finde ise ortaya ciddi sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131 \u00e7\u0131kabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Kamuran Di\u011fdem \u00d6zkahya, Kurban Bayram\u0131\u2019nda dikkat edilmesi gerekenler hakk\u0131nda bilgi veriyor.<\/p>\n

Eti mutlaka 1 g\u00fcn dinlendirin<\/strong><\/p>\n

Yeni kesilen etin sindirimi zor olur. Al\u0131\u015fkanlar nedeniyle bazen kurban kesildikten hemen sonra kavrularak yeniliyor. Ancak mide sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131z i\u00e7in biraz sabretmeniz gerekiyor. Eti mutlaka 1 g\u00fcn dolapta dinlendirin. Ya da bu al\u0131\u015fkanl\u0131\u011f\u0131n\u0131zdan vazge\u00e7emiyorsan\u0131z en az\u0131ndan tad\u0131ml\u0131k miktarda yap\u0131n. Hem mideniz zorlanmas\u0131n hem de i\u00e7inizde kalmas\u0131n.<\/p>\n

K\u0131rm\u0131z\u0131 eti fazla t\u00fcketmeyin<\/strong><\/p>\n

Ya\u011fl\u0131 etlerin doymu\u015f ya\u011f ve kolesterol i\u00e7eri\u011finin y\u00fcksek olmas\u0131 kurban bayram\u0131nda kalp hastalar\u0131n\u0131 da tehdit ediyor. Doymu\u015f ya\u011flar kalp damar t\u0131kan\u0131klar\u0131na ve uzun vadede de kalp krizlerine neden olabiliyor. Kalp hastal\u0131\u011f\u0131 tan\u0131n\u0131z varsa ve ila\u00e7 kullan\u0131yorsan\u0131z bu d\u00f6nemde normalin \u00fczerinde k\u0131rm\u0131z\u0131 et t\u00fcketmemelisiniz. Aksi takdirde ciddi sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131 ya\u015fayabilirsiniz.<\/p>\n

Et ile beraber pirin\u00e7 pilav\u0131 tercih etmeyin<\/strong><\/p>\n

Kurban bayram\u0131nda b\u00fcy\u00fck porsiyonlarda yenen etlerin yan\u0131nda bir de pirin\u00e7 pilav\u0131 yemek midenizin yan\u0131nda \u015fekerinize de zarar. Bilin ki pirin\u00e7 pilav\u0131, beyaz \u015fekerle e\u015fde\u011fer. Kan \u015fekerinizi h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde y\u00fckseltiyor ve h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fcyor. Bu da bayg\u0131nl\u0131k, g\u00f6zlerde kararma gibi etkilerle kendini g\u00f6stererek Kurban Bayram\u0131\u2019nda sizi hastanelik edebiliyor.<\/p>\n

Et ile beraber salata tercih edin<\/strong><\/p>\n

Kurban\u0131n kesilmesi ile kahvalt\u0131da da yerini alan k\u0131rm\u0131z\u0131 et g\u00fcnl\u00fck et t\u00fcketim miktar\u0131n\u0131n olduk\u00e7a artmas\u0131na neden oluyor. \u00d6\u011flen ve ak\u015fam yeme\u011finde de sofrada yerini alan kavurmalar g\u00fcnl\u00fck protein al\u0131m\u0131n\u0131n fazla olmas\u0131n\u0131n beraberinde posa al\u0131m\u0131n\u0131n normale oranla d\u00fc\u015fmesine neden oluyor. Bu nedenle et ile birlikte bol limonlu ya\u011fs\u0131z bir salata t\u00fcketmeniz g\u00fcn i\u00e7erisindeki besin \u00f6gesi dengesini de sa\u011fl\u0131yor.<\/p>\n

\u00c7ekilen etleri folyolara sarmay\u0131n<\/strong><\/p>\n

Folyodaki al\u00fcminyum y\u00fcksek ve d\u00fc\u015f\u00fck \u0131s\u0131 ile birlikte besinlere ge\u00e7iyor. Derin dondurucuda folyolara sar\u0131larak muhafaza edilen et ve k\u0131ymaya al\u00fcminyum ge\u00e7iyor. Al\u00fcminyum ise kanser, anemi, kemik erimesi ve zeka gerili\u011fi gibi pek \u00e7ok sa\u011fl\u0131k problemine neden olabiliyor. \u00c7ektirdi\u011finiz etleri bir seferde kullanaca\u011f\u0131n\u0131z miktar\u0131 ince bir tabaka haline getirdikten sonra aralar\u0131na buz dolab\u0131 po\u015fetleri koyarak dondurabilirsiniz. B\u00f6ylelikle uzun s\u00fcre \u00e7\u00f6z\u00fcnmesini de beklememi\u015f olursunuz.<\/p>\n

Bayramlar\u0131n vazge\u00e7ilmezi tatl\u0131dan vazge\u00e7in<\/strong><\/p>\n

Yemek sonras\u0131 ikramlar\u0131n tatl\u0131 a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 oldu\u011fu ka\u00e7\u0131n\u0131lmaz bir ger\u00e7ek. Ama art\u0131k bu ger\u00e7ekten ka\u00e7man\u0131n zaman\u0131 geldi. Zaten a\u011f\u0131r bir \u00f6\u011f\u00fcnden \u00e7\u0131km\u0131\u015f olan mideye birde glisemik indeksi y\u00fcksek bir tatl\u0131 g\u00f6ndermek kan \u015fekerini h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde y\u00fckseltece\u011fi gibi mide sorunlar\u0131n\u0131 tetikleyerek rahats\u0131zl\u0131k hissi veriyor. Bu nedenle yemekten hemen sonra besin t\u00fcketimini s\u0131n\u0131rland\u0131rmakta fayda var. En az 1,5 saatlik aradan sonra meyve t\u00fcketerek tatl\u0131 ihtiyac\u0131n\u0131z\u0131 kar\u015f\u0131layabilirsiniz.<\/p>\n

Eski kurban bayramlar\u0131 yerini k\u0131sa tatil programlar\u0131na b\u0131rakt\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in a\u00e7\u0131k b\u00fcfelere de dikkat<\/strong><\/p>\n

Bayram ve tatil anlay\u0131\u015f\u0131m\u0131z\u0131n de\u011fi\u015fmesi, ya\u015fam ko\u015fullar\u0131, yo\u011fun i\u015f temposu en ufak bir tatilde bile kendimizi tatil k\u00f6ylerine atmam\u0131za neden oluyor. Yaz aylar\u0131ndan yeni \u00e7\u0131kan metabolizmam\u0131z daha dinlenememi\u015fken yine a\u00e7\u0131k b\u00fcfelerle bulu\u015fmak \u00fczere. Aman dikkat! Yeme\u011fe ba\u015flarken mutlaka k\u00fc\u00e7\u00fck tabak al\u0131n. \u00d6nce renkli ve \u00e7e\u015fitli besinlerden azar azar alarak yeme\u011finize ba\u015flay\u0131n. Yava\u015f yiyin ve a\u00e7 g\u00f6zl\u00fcl\u00fck etmeyin.<\/p>\n

Tatili yemek olarak de\u011ferlendirmeyin, kendinizi eve de kapatmay\u0131n<\/strong><\/p>\n

Tatilde yiyip oturmak yerine y\u00fcr\u00fcy\u00fc\u015f ile g\u00fcn\u00fcn\u00fcz\u00fc hareketlendirin. Fiziksel aktivitenizi ne kadar artt\u0131r\u0131rsan\u0131z o kadar sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir bayram ge\u00e7irirsiniz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Beslenme…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":79331,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[138],"tags":[33820,33825,33824,33826,33819,33821,33823,33822],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79330"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79330"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79330\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}