Lokum Gibi Yumu\u015fak Et Pi\u015firmenin S\u0131rlar\u0131<\/strong><\/p>\n

Yemeklerinizde kulland\u0131\u011f\u0131n\u0131z etlerin lokum gibi yumu\u015fac\u0131k, sulu ve damakta da\u011f\u0131lmas\u0131n\u0131 ister misiniz ?<\/p>\n

Hepimiz yumu\u015fac\u0131k lokum gibi et yemek istiyoruz. Peki bunu nas\u0131l pi\u015firece\u011fiz.<\/p>\n

Etin suyunu kaybetmeden.<\/p>\n

Etlerin i\u00e7inde kendilerine ait bir miktar, et suyu dedi\u011fimiz bir su vard\u0131r. Et e\u011fer bu suyu b\u0131rak\u0131rsa daha sonra tekrar i\u00e7ine almas\u0131 m\u00fcmk\u00fcn olmad\u0131\u011f\u0131ndan, et pi\u015ftik\u00e7e kurumaya devam eder ve biz asla yumu\u015fak bir et yiyemeyiz.<\/p>\n

Bunun olmamas\u0131 i\u00e7in yapmam\u0131z gerekenler \u00f6ncelikle: dana eti, kuzu eti veya tavuk eti fark etmez, diyelim ki ku\u015fba\u015f\u0131 sote yapaca\u011f\u0131z, etlerimizi do\u011frad\u0131ktan sonra, tencerenin i\u00e7erisine az miktarda ya\u011f koyup, ya da yanmaz yap\u0131\u015fmaz bir tava kullan\u0131yorsak hi\u00e7 ya\u011f koymadan tenceremizi ya da tavam\u0131z\u0131 g\u00fczelce \u0131s\u0131t\u0131yoruz.<\/p>\n

Is\u0131tt\u0131ktan sonra bir tane et att\u0131\u011f\u0131m\u0131zda ses duymam\u0131z gerekiyor.<\/p>\n

C\u0131zz diye bir ses geldi\u011finde tava ya da tencere art\u0131k istedi\u011fimiz kadar \u0131s\u0131nm\u0131\u015f demektir.<\/p>\n

B\u00fct\u00fcn etleri kab\u0131n i\u00e7erisine at\u0131yoruz, ate\u015fi hi\u00e7 k\u0131smadan etlerin rengi d\u00f6n\u00fcnceye kadar kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131yoruz.<\/p>\n

Bu i\u015flem m\u00fch\u00fcrlemedir. Yani, etlerin d\u0131\u015f\u0131ndaki renk h\u0131zla de\u011fi\u015fti\u011finde suyunu i\u00e7ine hapseder ve sonras\u0131nda asla b\u0131rakmaz.<\/p>\n

\u0130\u015fte bu a\u015famada sak\u0131n tuz kullanmay\u0131n.<\/p>\n

Tuz e\u011fer ete tam bu a\u015famada de\u011ferse yine etin suyunu b\u0131rakmas\u0131na sebep olur.<\/p>\n

Etlerimizin renkleri d\u00f6n\u00fcnceye kadar soteledikten sonra arkas\u0131ndan so\u011fan, biber, domates ve ne sebze kullan\u0131yorsak onlar\u0131 da ekliyoruz ve yeme\u011fimizi pi\u015firmeye devam ediyoruz.<\/p>\n

\u0130\u015fte Lokum Gibi Yumu\u015fak Et Pi\u015firmek bu anlatt\u0131klar\u0131m\u0131z\u0131 uygulayarak m\u00fcmk\u00fcnd\u00fcr.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lokum…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":79150,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1300],"tags":[33763,33764,33766,33767,33765],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79149"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79149\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}