Ana yemeklerin yan\u0131nda yapabilece\u011finiz kolay ve leziz yemeklerden biridir makarna. Cool Kad\u0131n Dergisi olarak sizlere Kajunlu Makarna tarifini sunuyoruz.<\/p>\n
500 gr makarna
\nK\u00fc\u00e7\u00fck kavanoz boyutlar\u0131nda biberli domates sosu
\n2 Yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tereya\u011f\u0131 veya s\u0131v\u0131 ya\u011f
\n1 \u00e7ay barda\u011f\u0131 kadar makarnan\u0131n ha\u015flama suyu
\n1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kekik (varsa da\u011f keki\u011fi)
\n1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kajun (karma bir baharatt\u0131r)
\nYar\u0131m su barda\u011f\u0131 veya biraz daha fazla ka\u015far peyniri rendesi
\nTuz<\/p>\n
Kajunlu Dometes Soslu Makarna Tarifi’nin Yap\u0131l\u0131\u015f\u0131<\/strong> K\u0131rm\u0131z\u0131 biberli domates sosunu yaz\u0131n yapm\u0131\u015ft\u0131m ben. E\u011fer sizin b\u00f6yle bir sosunuz yoksa yap\u00e7a\u011f\u0131n\u0131z zaman iki-\u00fc\u00e7 tane orta boy sulu domates ve bir tane k\u0131rm\u0131z\u0131 etli biberi rondodan ge\u00e7irip kullanabilirsiniz. Tencerede yeterli miktarda suyu kaynat\u0131p biraz s\u0131v\u0131 ya\u011f ve tuz ilave ediyoruz. Makarnay\u0131 kaynayan suya d\u00f6k\u00fcyoruz. Arada kar\u0131\u015ft\u0131rarak istedi\u011fimiz dirilikte olana kadar ha\u015fl\u0131yoruz.<\/p>\n Makarna ha\u015flan\u0131rken k\u00fc\u00e7\u00fck bir tencerede tereya\u011f\u0131n\u0131 eritip k\u0131rm\u0131z\u0131 biberli domates sosunu d\u00f6k\u00fcyoruz. Sos kaynay\u0131nca 2-3 dk kadar pi\u015firiyoruz. Daha sonra kajun, kekik, bir \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131ndan az tuz (kajun kullaniyorsaniz i\u00e7inde tuz da oldu\u011funda fazla koymay\u0131n). Ana…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4906,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1584],"tags":[1373,2447,2444,2445,2446],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4905"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4905"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4905\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coolkadin.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u0130lk olarak bilmeyenler i\u00e7in kajun baharat\u0131yla ilgili biraz bilgi vermek isterim. Kaju diye bildi\u011fimiz kuruyemi\u015f de\u011fil. Benim de yeni tan\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131m ho\u015f bir baharat. K\u00f6ri gibi de\u011fi\u015fik baharatlar\u0131n bir araya getirilmesiyle olu\u015fmu\u015f. \u0130\u00e7inde sar\u0131msak tozu, so\u011fan tozu, tuz, zerde\u00e7al, tatl\u0131 toz biber, karabiber, kekik ya\u011f\u0131 var. Et ve tavuk yemeklerinde kullan\u0131l\u0131yor. E\u011fer bu baharat\u0131 bulumazsan\u0131z makarna sosunu yaparken i\u00e7indekilerden hangisi evinizde varsa ekleyebilirsiniz fikrimce.<\/p>\n
\nMakarnada de\u011fi\u015fik soslar denemeyi seven biri olarak, yeni bir sos denemek istedim. \u0130\u00e7imden ge\u00e7enleri ekledim. Ve be\u011fendim.
\n\u015eimdi tarife ge\u00e7elim.<\/p>\n
\nDilerseniz ba\u015fka baharatlar da ilave edebilirsiniz ( ama tavsiyem ilk denemenizde tad\u0131n\u0131n nas\u0131l oldu\u011funa bak\u0131n ona g\u00f6re ikinci yap\u0131\u015f\u0131n\u0131zda iste\u011finize g\u00f6re ilaveler yap\u0131n)
\nMakarnalar\u0131 yeterli miktarda ha\u015flad\u0131ktan sonra s\u00fcz\u00fcyoruz. S\u00fczerken suyundan bir \u00e7ay barda\u011f\u0131 kadar al\u0131p sosumuza ilave ediyoruz. (Ben az un ilave ettim ama \u00e7ok gerekli bi\u015fey de\u011fil)
\nSosumuz iyice kaynay\u0131p kukusu \u00e7\u0131k\u0131nca ka\u015far rendesini ilave ediyoruz ve kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131yoruz. Oca\u011f\u0131n alt\u0131n\u0131 kapat\u0131yoruz. Makarnay\u0131 da ilave ederek iyice sosun makarnan\u0131n her taraf\u0131na ula\u015fmas\u0131n\u0131 sa\u011fl\u0131yoruz. Ka\u015far rendesi sosun i\u00e7ine de\u011filde makarnan\u0131n \u00fcst\u00fcne de serpilebilir. Ben i\u00e7ine ilave edince daha \u00e7ok be\u011fendim. S\u0131cak olarak servis ediniz.
\nAnlat\u0131m\u0131 uzun yap\u0131m\u0131 \u00e7ok k\u0131sa s\u00fcren g\u00fczel bir lezzet oldu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"