Vişneli ıslak kek hem leziz hemde tadı damağınızda uzun süre kalacak…

2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 paket vanilya
1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı gazoz
1 kase dondurulmuş vişne
125 gr margarin
Üzeri için;
pudra şekeri ve vanilya

Vişneli Islak Kek yapılışı:
Yumurtaları pudra şekeri ile iyice çırpın.
Eritilip ılınmış margarin, vanilya, yoğurt, kabartma tozu, un ve mısır ununu ekleyerek çırpın.
Yağlanıp unlanmış yuvarlak bir kek kalıbına hazırladığınız hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp kızarana dek pişirin.
Soğuduktan sonra enlemesine ikiye kesin.
Taban kısmına gazoz döküp, oda sıcaklığında beklettiğiniz vişneleri dizin.
Üzerine diğer parçayı kapatın.
Pudra şekeri ve vanilyayı karıştırıp, kekin üzerine serpin.
Dilimleyerek servis yapın.
Kolay gelsin.

Püf Noktası:
Vişne yerine çilek, böğürtlen, kivi gibi ekşimsi meyveleri de kullanabilirsiniz.