Kokostar kurabiyenin tadına doyamayacak kendinizi yağmur ormanlarında hissedeceksiniz.

Kokostar Kurabiye Tarifi malzemeleri:
1 kahve fincanı ile kakao
2 adet yumurta
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
2 su bardağında hindistancevizi
2 çay bardağı ile purda şekeri
250 gr. margarin
2 kahve fincanı ile pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 yumurtanın akı

Ekstra Malzemeler
Üzeri İçin :
1 yemek kaşığı ile nişasta
1 su bardağı ile süt
1 yemek kaşığı ile kakao
1 yemek kaşığı ile şeker

Kokostar Kurabiye Tarifi yapılışı:
Un dışındaki bütün hamur malzemeleri derince bir kaba koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Başka bir kabada hindistancevizi, yumurta akını ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz..
Hamurumuzdan aşağı yukarı incir büyüklüğü kadar parçalar kopartıp yuvarlıyoruz mümkün olduğu kadar ince olmasına dikkat ediyoruz ve içini güzelce açıyoruz.
Hazırladğımız iç malzemeleri içine koyup hamurumuzu kapatıyoruz.
Kapalı yerinin alta gelmesi lazım , kapalı tarafı yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
Şeklinin yuvarlaka olması önemli yuvarlak şekilde olmasına dikkat edin.
Önceden ısıttığımız 190 derece fırınımızda kurabiyelerimizi pişirmek üzere fırına yerleştiriyoruz
Ortalama 30 40 dakika kadar pişirin.
Üstünü süslemek içinse üst malzemeleri bir kaba alıp pişiriyoruz ve soğuması için bırakıyoruz.
Soğuma anında karıştırarak iyice kıvama gelmesini sağlıyoruz.
Pişen ve soğuyan kurabiyelerimize hazırladığımız üst süsünüde katarak servis ediyoruz.