Yukarı

Sütlü Havuç Çorbası Tarifi

havuç 3 Adet orta boy
süt 1 Su Bardağı
un 2 Çorba Kaşığı
sıvı yağ 1 Çorba Kaşığı
su 6 Su Bardağı
sıcak olmalı bulyon
1 Adet isteğe bağlı
tuz, karabiber Bir Miktar

Hazırlanışı

Temizlediğimiz havucu rende yardımıyla rendeleriz. Rendelerken ince kısmını kullanmaya özen gösterelim. Tencereye sıvı yağımızı koyarız. İsteğe göre zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Yada biraz tereyağ, biraz sıvı yağ da olabilir.Yağı kızan tencereye havuçlarımızı koyarız, rengi hafifçe değişene kadar kavururuz. Kavurma işleminde ise kapağını kapatıp yaparsak, havuçlarımız yanmaz, daha güzel yumuşarlar. Havuçlar yumuşayınca 2 çorba kaşığı unu ilave ederiz. Bir kaç dakikada bu şekilde kavuralım. Daha sonra sütümüzü azar azar ilave etmeye başlayalım. Bu esnada ocağımızın altını kısalım yada kapatalım. Harcın topak topak olmaması için, sütü azar azar koyuyoruz, burası önemli püf noktalardan. Hiç topak bırakmadan kaynar suyumuzu ilave ederiz. Tarifte 6 su bardağı olarak yazdım fakat koyarken, kıvamını gözardı etmeyin. 6 su bardağı benim için yeterli geldi. Karıştırmaya devam ediyoruz, kaynayınca içerisine tuzumuzu, karabiberimizi atıyoruz. Dilersek bu esnada bulyon da atabiliriz. Ben bulyonu pek sevmiyorum ama bazı yemekleri oldukça lezzetli hale getiriyor. Bulyon koysakta koymasakta, tuzu ve karabiberi ekledikten sonra  güzelce bir karıştırıyoruz ardından, altını kısalım ve 5 – 10 dakika kadar bekleyelim. Artık o nefis sütlü havuçlu çorbamız hazır.

admin

Sorry, the comment form is closed at this time.


© 2021 www.coolkadin.com, All Rights Reserved
ankara escort