Fileto lagos balığı, Hindistan cevizi sütü ve karışık Japon baharatlarının acısı çorbayı şifalı hale getiriyor, tadına doyum olmuyor.

Tadına doyamadığımız başlangıçların yanı sıra Yada Sushi tariflerini evinizde deneyebilir, ortaya çıkan tatları sevdiklerinle paylaşabilirsiniz.

MALZEMELER

100 ml. Hindistan cevizi sütü
200 ml. su
5 gram Japon baharatı (yeşil köri ezmesi ağırlıklı)
50 gram fileto lagos balığı
2 gram tuz
2 gram karabiber
Servisi için:

2 yaprak taze fesleğen
KAÇ KİŞİLİK?
2 KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ
10 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ
20 DAKİKA

Püf noktası:

Beyaz etli bir balık olan lagosu, deri ve kılçıklarından arındırdıktan sonra küçük parçalar halinde çorba yapımında kullanın.

Pişirme önerisi:

Arzuya göre küçük parçalar halinde doğramış olduğunuz sebzeleri çorba yapımında kullanabilirsiniz.

Çorbaya acı ve çeşnili bir tat verecek olan karışık Japon baharatını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

Çorbaya asıl lezzetini verecek olan fileto lagos balığını minik küpler halinde doğrayın.
Hindistan cevizi sütü ve suyu bir tencerede kaynatın. Japon baharatını ekleyin.
Minik küpler halinde doğradığınız lagos balığını ilave edip pişmeye bırakın.
Tuz ve karabiber ilavesiyle çorbayı çeşnilendirin. Sap kısımlarını ayıkladığınız fesleğen yapraklarını incecik kıyın.
Balık parçaları küçük olduğu için kısa sürede pişen çorbayı servis tabaklarına alın. Kıyılmış fesleğen yaprakları eşliğinde sıcak olarak servis edin.