to top

Rengarenk : Garnitürlü Pilav

Sanırım en sık yapılan pilavlardan birisi garnitürlü pilavdır. Çünkü garnitürlü pilav hem pratik hem de görüntü ile oldukça şık durmaktadır.

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
4,5 su bardağı sıcak et suyu ya da kaynamış suya 2 adet et bulyon
3-4 yemek kaşığı tereyağı
1 kavanoz karışık garnitür
et bulyon kullanılmayacaksa tuz

Yapılışı:
Pirinçleri nişastası akana kadar 2-3 su yıkayın. Geniş bir kaba alıp biraz tuz ekleyin ve yarım saat kadar pirinçleri dinlendirin. Sonrasında süzgeçe alıp süzün.
Garnitür kavanozunu açıp süzgeçe alın, yıkayıp süzün.
Tencereye tereyağını alın harlı ateşte eriyince üzerine süzülmüş pirinçleri ekleyin. Pirinçler cam gibi oluncaya kadar kavurun ve sıcak suyu ekleyip karıştırın.
Pilavın suyu kaynayınca süzdüğünüz garnitürü pilavın üzerine ekleyin. Pilavın altını kısın, suyunu tamamen çekince ocağı kapatın ve pilavınızı 10-15 dakika dinlendirin.
Pişen pilavınızı karıştırdıktan sonra servis yapın.

zeynep

Sorry, the comment form is closed at this time.