Cool Kadın Dergisi olarak sizlere sevdiklerinizle paylaşacağınız enfes portakallı helva hazırladık.

1, 5 Su bardağı irmik
2 Su bardağı süt
1 Su bardağı şeker
1 Paket vanilya
1, 5 Yemek kaşığı tereyağı
1 Yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için ceviz
1 Adet portakalın kabuğunun rendesi

Nefis Portakallı İrmik Helvam Tarifi’nin Yapılışı
Çok pratik bir o kadar da lezzetli irmik helvası. Yapması kolay olsa da kıvamı tutmadığında çok da beğenilmeyen bir tatlı. Bu tarifle güzel bir irmik helvası yapacağınıza inanıyorum. Şimdiden kolay gelsin. Öncelikle süt, şeker ve portakal kabuğu rendesini tencereye koyup şeker eriyene kadar kaynatmadan ısıtıyoruz. Altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz. Süt ocakta ısınırken tereyağ, sıvı yağ ve irmiği aynı anda tavaya koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Tamamen kavrulunca sütü irmiğin içine döküp karıştırıyoruz. Çok katılaşmadan 1-2 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz. Burada önemli olan helvayı biraz sıvı bırakmak. Katılaşınca istenilen kıvam oluşmuyor. Üzerini kağıt havlu ile örtüp bir süre dinlendirelim. Helvamız servise hazır ben ceviz kullanmayı tercih ettim. Siz isterseniz fındık, Antep fıstığı vs.kullanabilirsiniz.