MALZEMELER

Keki İçin;

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım çay bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Muhallebisi İçin;

3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı toz şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
3 adet yumurta
3 tatlı kaşığı badem tozu
1 paket krema

Keki Islamak İçin;

1 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı toz şeker

İçi İçin;
pasta tarifleri
1 adet portakal
Badem tozu

Üzeri İçin;

250 gr bitter çikolata
Badem tozu

HAZIRLANIŞI
Çikolataları benmarı usulü eritin. Yumurtaların akını ve sarısını ayrı kaplara kırın. Toz şekerin yarısını akına yarısını da sarısına ekleyin. Sonrasında ayrı ayrı olarak çırpın. Portakalın suyuna sıcak suyu koyup sarısına ilave ederek çırpın. Üzerine portakalı rendeleyin. Yağ, kabartma tozu, vanilya, kakao ve unu da ekleyip hepsini birlikte tekrar çırpın. Son olarak çırptığınız akını da ekleyip karıştırın. Önceden ısıtılmış fırına vererek 180 derece de pişirin. Bu sırada erittiğiniz çikolataları bir yağlı kâğıt üzerine döküp inceltin. Rulo gibi sarıp buzluğa atarak dondurun. Muhallebisi için, sütü bir tencereye koyun. Üzerine unu ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Üzerine portakalın kabuğunu ekleyip pişirin. Koyulaştıktan sonra yumurtanın sarısını çırpıp muhallebiye karıştırarak ekleyin. Badem tozunu da ekleyip hepsini pişirip , soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kremayı ayrı bir kapta çırpıp ekleyin. Pişen keki fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra ikiye bölün. Böldüğünüz hamuru portakal suyuyla şekeri karıştırıp ıslatın.
Islandıktan sonra üzerine muhallebiyi sürün. Sonrasında üzerine portakalları soyup dilim dilim keserek üzerine koyup badem tozunu serpin. Diğer keki de üzerine kapatıp heryerine kalan muhallebiyi sürün. Donan çikolatayı dolaptan çıkarıp yağlı kağıdını alın. Parçalanan çikolataları pastanın üzerine koyun. Son olarak madem tozunu da üzerine serpip soğuması için dolaba koyun. Soğuduktan sonra servise hazır.