to top

Peynirli Patlıcan

Peynir ve patlıcanı bir arada düşünemiyoruz dediğinizi duyar gibiyim. Ama bu tarifi denediğinizde muhteşem uyumu siz de göreceksiniz.

PEYNİRLİ PATLICAN MALZEMELER

5 adet patlıcan
250 gram tuzlu lor peyniri
Yarım demet maydanoz
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

KIZARTMA İÇİN:
Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI
Lor peynirinin içine yarım demet maydanoz doğranarak ilave edilir. İçine 2 yumurta kırıldıktan sonra karıştırılır. Patlıcanlar alacalı soyulur ve halka halka kesilir. Her halkanın arası ayrılmayacak şekilde bıçakla ikiye bölünür. Lor peynirli harçtan patlıcanın açılan arasına konur. Patlıcanlar sıvıyağda kızartılarak servis edilir.

zeynep

Sorry, the comment form is closed at this time.