Herkesin yapabileceği hafif ve doyurucu bir salata… Patates çoğumuza göre sebzelerin en lezzetli olanı değil mi? Aslında patates salatası tarifi için haşlanmış patates ve bir parça yeşillik temelde yeterli olacaktır. Ve o kadar güzel bir salata tarifidir ki evinizde bulunan ve elinizin altında bulunan tüm sebzeler onun içine eklenebilir. Ton balığı bile katılabilir o kadar yani.

Zaten bildiğimiz bir tarif demeyin çok rica edeceğim, akşam yemeklerinize ve çay keyfinize eşlik etmesi için biz patates salatasını bir parça daha çeşnilendirdik. Soslayıp size layık hale getirdik.

Yapanlara afiyet, yapamayanlara ders olsun. Yorumları bekliyoruz.

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika

Malzemeler4 adet patates1 adet büyük boy kırmızı soğan4 dal taze soğan6 adet kurutulmuş domates1 diş sarımsak1/4 demet maydanoz1/4 demet dereotu1/4 demet nane1 tatlı kaşığı kapari3 yemek kaşığı zeytinyağı2 adet limon suyu1 tatlı kaşığı balsamik sirke1 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Nasıl Yapılır?
Patatesleri kabuklarını soymadan orta ateşte 30 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzün, kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Derin bir salata kasesine alıp, soğumaları için bekletin.

Kırmızı soğanı halka halka, ince bir şekilde doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Taze soğanları halka halka doğrayın.

Maydanoz, dereotu ve naneyi incecik kıyın. Kapari çiçeklerini aromalarını vermeleri için küçük parçalar halinde kesin. Kurutulmuş domatesleri uzun ince parçalar halinde doğrayın.

Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, limon suyu, balsamik sirke, rendelenmiş sarımsak, tuz ve kırmızı toz biberi küçük bir kapta çırpın. Kapari çiçeklerini ekleyin ve karıştırın.

Doğradığınız yeşillikleri salata kasesine aktarın. Patateslerle birlikte harmanladıktan sonra sosunu ekleyin ve patateslerin ezilmemesi için yavaşca karıştırın. Bekletmeden, sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi
Patates salatasını; göbek marul yaprakları içinde ya da kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis edebilirsiniz.