to top

O Bir Köfte Klasiği : Izgara Köfte

Izgara Köfte Tarifi’nin Malzemeleri
750g kıyma
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1,5 çay bardağı kurutulmuş bayat ekmek ( ya da galeta unu)
1 adet yumurta (isteğe bağlı)
Maydanoz (genellikle ızgara köftede tercih edilmez ama biraz kullanabilirsiniz)
Baharatlar (pulbiber, karabiber, kimyon, yenibahar ve isteğe bağlı diğer baharatlar)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Izgara Köfte Tarifi’nin Yapılışı
Soğan ve sarımsak rendelenir, maydanoz incecik kıyılır, diğer malzemelerde ilave edilerek güzelce yoğurulur. En az 5 dk kadar yoğurmanızı tavsiye ederim. Izgara köftede ekmek, yumurta ve maydanoz kullanmayı tercih etmeyenler olabilir, ancak bu tarif ile son derece lezzetli köfteler elde edebilirsiniz. Harcı hazırladıktan sonra şekil vererek vaktiniz var ise 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Daha sonra ızgarada pişirerek afiyetle yiyebilirsiniz.

zeynep

Sorry, the comment form is closed at this time.