Dana Carpaccio İtalya’nın en güzel yemek lezzetlerinden biri.. Vitaminli ve doyurucu olan Dana Carpaccio’nun yapılışı kolay ve leziz bir yemek…. Mutlaka deneyin ve tadına bakın.

160 gr bonfile
Roka
Parmesan
Tuz
Karabiber
Hardal ( 3 kaşık)
Mayonez ( 2 kaşık)

– Bonfileyi (eğer kalın dilim ise ortadan yatay olarak 2 ye kesin ) kuş başı olacak şekilde 4 e kesin
– Et döveceği ile kasaptan edinebileceğiniz naylon et poşetinin ya da streç filmin arasında dikkatlice döverek iyice açın
– Dövdüğünüz etleri servis tabağına tek kat olarak alın.
– Mayonez ve hardalı karıştırıp etlerinizin üzerine istediğiniz şekli vererek süsleyin
– Başka bir kapta rokayı tuz karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayın, ve etinizin üzerine ortalayacak şekilde tepeleme yerleştirin, üzerine parmesan çekin, en son zeytinyağı serpin.