Bu nefis Çorum baklavasına bayılacaksınız.

MALZEMELER

HAMURU İÇİN.
baklava tarifleri
– 1 çay bardağı süt.
– 1 çay bardağı yoğurt.
– 1 su bardağı sıvıyağ.
– 1 adet yumurta.
– 1 yemek kaşığı sirke.
– 1 çay kaşığı kabartma tozu.
– 1 fiske tuz.
– aldığı kadar un.
ÜZERİ İÇİN.
– 1 su bardağı ceviz.
ŞERBETİ İÇİN.
– 4 su bardağı şeker.
– 4 bardak su.

HAZIRLANIŞI
– 4 bardak şekere 4 bardak su eklenip şerbeti pişirilir ve soğumaya bırakılır.
– Süt, yoğurt, sıvı yağ ve sirke geniş bir kaba alınır. Tuzu atılır. Yumurta kırılır. Kabartma tozu ve aldığı kadar unla yumuşak kıvamlı hamur yoğurulur. 6 beze elde edilir. Biraz büyük açılır ve 3 tanesi üstüste konup büyütülür. 2 parmak kalınlığında kareler kesilir. 2 tarafından bastırılarak şeker paketi şekli verilir. Üzerine yağ gezdirilen fırın tepsisine sıkıca dizilir. Kalan 3 bezeye de aynı işlem uygulanır. Serin bir alanda, soğuyan şerbet ve çekilmiş ceviz eklenerek servise hazırlanır.