Meltem Özbek, 1983 yılında İzmir’de doğdu. 2006 yılında İstanbul Bilgi Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümünden mezun oldu.2009 İstanbul Moda Akademisi’nde Moda Tasarımı Egitimini tamamladıktan sonra, İstanbul Moda Akademisi’nin düzenlediği karma defileye koleksiyonuyla katıldı. İTKİP’in düzenlediği 2010 Koza Genç Moda Tasarımcıları Yarışmasına katılarak, Deri kategorisinde birincilik ödülünü elde etti.

Genç Tasarımcı, moda eğitimine VAKKO/ESMOD Moda Akedemesi İstanbul’daki eğitiminden sonra Bilsar Tekstil’de staj yaptı. Ardından, İstanbul Ticaret Odası’nın düzenlediği İstanbul Moda Atölyesi projesi kapsamında, 2012 Şubat ayında Londra’da gerçekleşen Pure London Fair’de koleksiyonunu sergilemeye hak kazandı.

2017 Bahar defilelerine de katılan tasarımcının Mercedes-Benz Fashion Week İstanbul’daki defilesi ve tasarımları;