MALZEME LİSTESİ

Krokan için;

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kıyılmış fındık
Kek için

3 adet yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı irmik
5 kahve fincanı un
1 kahve fincanı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Kreması için

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı hazır kahve
krokanlı kek

Tavada Krokanlı Kek Tarifinin Yapılışı:

Bir su bardağı sütün içerisine kahveyi koyup karıştırın.
Bİr kasenin içerisine sütü ve kremşantiyi koyup hızlıca çırpıyoruz.
Hazırladığımız kremayı buzdolabında bekletiyoruz.
Krema dolapta beklerken biz bu arada krokanı hazırlayalım.
Tavanın içerisine şekeri koyup karıştırıyoruz.
Şeker kahverengileşinceye kadar kavuruyoruz.
Kavrulan şekeri folyonun üzerine ince tabaka halinde yayıyoruz ve yaklaşık 15-20 dakika soğumaya bırakıyoruz.
Şeker soğuyup kıtırlaşınca yarısını süslemede kullanmak için ayırıyoruz.
Krokanın diğer yarısınız havanda öğütüyoruz.
Karıştırma kabının içerisine yumurta ve şekeri koyup çırpıyoruz.
İçerisine yoğurdunu, yağını ve ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Üzerine un, kabartma tozu ve irmiği ekleyip tüm malzemeleri kaynaştırıyoruz.
Hazırladığımız bu karışımcan kahve fincanını ölçü olarak kullanıp yağsız tavada iki tarafını kızartıyoruz.
Harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. ( 6 Adet çıkması gerekiyor)
Tavada pişirdiğiniz keklerin üzerine buzdolabında beklettiğiniz kremayı sürün.
Üzerine kırılmış fındık serpiştirin.
Bir üst katına da korakan koyarak katları oluşturun.
Kalıp halinde folyo üzerindeki kronala da en üst katını süsleyiniz.
Kekiniz servise hazır hale gelmiştir.