Sadece oreo mu? Fark yaratan bir lezzet Oreolu Mousse’u sevdiklerinizle birlikte özel vakitlerinizde tadacağınız enfes bir tarif.

Oreolu Mousse malzemeleri:
5 adet oreo bisküvi
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı kadar şeker
470 gr süt kreması
110 gr bitter çikolata
1 tutam tuz
1 paket vanilya
45 gr şeker

Oreolu Mousse yapılışı:
Süt kremasının 95 ml nı (200 ml kutunun yarısı kadar) ısıtıyoruz.
2 yumurta sarısını 30 gr yani 2 yemek kaşığı kadar şeker ve bir tutam tuz ile çırpıyoruz.
Isıttığımız kremayı azar azar bir taraftan da çırpmaya devam ederek yumurtaya yediriyoruz ve tekrar ocağa koyup koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz (koyulaştığı anda altını kapatabiliriz)
Bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve bu karışımla beraber harmanlıyoruz.
Geriye kalan süt kremasını 45 gr (2,5 yemek kaşığı) şeker ve vanilya ile 5 dakika mikserle çırpıyoruz.
1/3 nü kenara ayırıyoruz kalanını çikolatalı karışıma kaşık kaşık koyarak karıştırıyoruz ve kenara ayırdığımız çırpılmış süt kreması ve kakaolu mousselerimizi herhangi bir uç koyduğumuz sıkma torbalarına koyuyoruz.
Oreo bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz ve çikolatalı mousse, çırpılmış süt kreması, oreo bisküvi, çikolatalı mousse şeklinde sırayla Cuplarımıza döşüyoruz. Cupları küçük ebatta tercih etmenizi tavsiye ederiz.
Afiyet olsun