Hem vitaminli hem hafif… Kolay ıspanaklı pastanın tadına şaşıracaksınız. Sebzeden pasta mı olur demeyin hemen mutfağa geçin hanımlar…

Kolay Ispanaklı Pasta Tatlısı malzemeleri:
1 su bardağı çiğ ıspanak püresi
3 yumurta
1 su bardağı + 1 kahve fincanı toz şeker
yarim su bardağı ayçicek yağı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Muhallebi için:
1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
2 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1 tepeleme yemek kaşığı un
Tabanı için;
1 su bardağı ıslatmak için şekerli süt
1 adet büyük muz
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Kolay Ispanaklı Pasta Tatlısı yapılışı:
Öncelikle 14-15 ıspanak yaprağını 1 kahve fincanı su ile rondodan ya da el blenderınden geçiriyoruz.
Hazırladığımız püreyi bardağa alıp ölçüyoruz ve tam 1 su bardağı olmalı.
Yumurta ve toz şekeri mikserin en yüksek hızında 5 dk. çırpıyoruz, sonra yağ ve püreyi ekliyoruz.
En son elenmiş un, vanilin ve kabartma tozunu mikserin en düşük ayarıyla karıştırıyoruz.
Tabanı yağlanmış yuvarlak borcama hamuru aktarıp 160 dereceli on ısıtma yapılmış fırında rengi değişmeden pişiriyoruz.
Pastamızın tabanını biraz soğutup öyle kalıptan çıkarıyoruz ve mümkünse bir gece ya da en az 2-3 saat dinlendiriyoruz.
Muhallebi malzemelerini karıştırıp göz göz olana dek pişiriyoruz.
Pasta tabanımızı ikiye ayırıyoruz (içlerinden biraz kesip ayırıyoruz en üst süsleme için).
Bir yemek kaşığı şeker ile hazırlanmış süt ile pasta tabanlarını ıslatıyoruz.
Muhallebiyi ılıyınca ilk pasta tabanının üzerine yayıyoruz ve kup kup kesilmiş muzu da yerleştiriyoruz.
Diğer pasta tabanını muhallebinin üstüne kapatıyoruz.
Soğuk sütle hazırlanmış krem santiyi sürüyoruz ve önceden ayırdığımız kekleri rondodan geçirip krem santının üzerini bunlarla kaplıyoruz.
Afiyet olsun.