Bu minicik pastalara doyum olmaz. Hanımlar çabuk mutfağa çocuklarınızı sevindirmeye koşun. Bayılacaksınız. Bu mini pastalar hafif bir yaz tatlısı olarak mükemmeldirler.

Çilekli Mini Pastalar malzemeleri:
3 yemek kaşığı gr tuzsuz tereyağı (Biraz da yağlamak için)
1 buçuk su bardağı sade un (elenmiş)
1 çay kaşığı kabartma tozu
yarım çay kaşığı tuz
1 kahve fincanından biraz az toz şeker
1 su bardağı ml yağlı krema. (Gerekirse biraz daha fazla )

Ekstra Malzemeler
Meyve püresi için
yarım kilo çilek ( sapları ayıklanmış )
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kiraz brendisi (arzuya bağlı)
Dolgu için
yarım kilo çilek ( sapları çıkarılıp dilimlenmiş)
1 kahve fincanından biraz az ( Ayrıca 2-3 yemek kaşığı )
1 buçuk su bardağı yağlı krema
1 çay kaşığı vanilya esansı
Özel gereçler
8 cm’lik hamur kesici

Çilekli Mini Pastalar yapılışı:
Fırınınızı 220°C’de ısıtın.
Bir fırın tepsisini yağlayın.
Bir kâsede un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırıp ovalayın.
Kremayı ekleyin, çırpın; eğer kuruysa biraz daha ekleyin.
Tereyağını da ilave edip kırıntılar oluşturmak için parmak uçlarınızla ovalayın.
Kırıntıları birleştirerek bir hamur yapın.
Unlu yüzeyde hamuru hafifçe yoğurun.
1 cm kalınlığında açıp hamur kesiciyle 6 yuvarlak kesin
Tepsiye aktarıp 12-15 dakika pişirin.
Izgara telinde soğutun.
Meyve püresi için çilekleri ezin ve pudra şekeri ile kiraz brendisini ekleyin.
Dolgusu için çileklerle şekeri karıştırın.
Kremayı sertleşene kadar çırpın. 2-3 yemek kaşığı şekeri ve vanilyayı ekleyin.
Sertleşene kadar çırpın.
Kekleri ikiye kesin.
Çilekleri bir yarının üzerine yerleştirin ve ardından kremayı sürün.
Her bir kekin üstüne diğer yarısını kapatın.
Meyve püresinden tabağın kenarına da dökün.
Hemen servis edin.