Sizi çocukluğunuza kadar götürecek klasik bir pasta soslu Alman pastasına yine yeniden bayılacaksınız.

Çikolata Soslu Alman Pastası malzemeleri:

Hamur için :
1 tane yumurta
1 su bardağı oda sıcaklığında süt
Yarım paket yaş maya
1.5 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir fiske tuz
3.5 su bardağı un

Ekstra Malzemeler
Kreması için :
2 fincan şeker
1 fincan un
2 su bardağı soğuk süt
1 çay kaşığı vanilya
1 paket kremşanti
Üzeri için :
1.5 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı su ya da süt
1.5 kahve fincanı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
Bir paket bitter çikolata
2 tatlı kaşığı nişasta
Süs için :
Antep fıstığı
Hindistan cevizi
Pudra şekeri

Çikolata Soslu Alman Pastası yapılışı:
Hamuru yapmak için ılık sütü, yaş mayayı ve şekeri bir kapta çırpın.
Mayanın eriyip dağılmasına dikkat edin.
Diğer malzemeleri katıp karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş ununu ekleyin.
Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeye çalışın.
Hamurunu üzerini örtüp yarım saat mayalandırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın yuvarlayın ve tepsiyi yağlayıp üzerine dizin.
200 derecede 15 dakikada pişirin.
Ara kreması için soğuk sütü, şekeri ve unu karıştırıp tencerede ocağa alın. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayınca vanilyasını da atıp ocaktan alın.
Soğuyunca kremşantiyi de içine aktarıp karıştırın.
Çikolatalı sos için bitter çikolata dışındaki malzemeleri tencereye alın ve altını yakın.
Kaynamaya başlamadan çikolataları kırıp içine atın.
Çikolatalar eriyince altını kapatın.
Soğuyan hamurlarınızı bıçak ile ortadan ikiye bölüp ara kremasına hepsine eşit miktarda sürün.
Üzerine de çikolata sosunuzu dökün.
Son olarak üzerlerine antep fıstığı, fındık veya Hindistan cevizi dökebilirsiniz.