Birramusu ilk olarak Belçika’da yapılmış olan tiramisunun biralı versiyonu diyebiliriz. Kısa sürede İtalyan mutfağının da gözdesi olan Biramissu’yu sizlere tanıtıyoruz. Tarifi oldukça kolay ve lezzetli bir tatlı… Sevdiklerinizle birlikte yiyeceğiniz damakta farklı bir tat bırakan biramissuyu çok seveceksiniz.

4 Kişilik içindir.

Malzemeler;

Sosu için,

100 ml lager (bira) mayası

100 ml kahve

1 yemek kaşığı şeker

Krema için,

3 yumurta sarısı

30 ml bira

3 yemek kaşığı şeker

150gr mascarpone peyniri

100 ml krema

150 gr pavesini (kraker)

Kakao

Yapılışı;

Bir kabın içine şeker, yumurta sarısı ve birayı karıştırın ve küçük bir tencerenin içine dökün ve kaynatın kabarcıklar çıktıktan sonra ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Daha sonra, krema, mascarpone peyniri ve birayı karıştırın ve önceden hazırlanmış karışıma ekleyin. Daha sonra şeker ve pavesiniyi ekleyin ve ısıtın son olarak da sosu ve kahveyi ekleyin.

Kısacası daha önce yaptığınız tiramisudan farkı biralı olması.

Afiyet olsun.