Kuruyemişli ıspanak salatası vitaminli ve kalorisi düşük bir salatadır. Öğle ya da akşam yemeğiniz için basit, aynı zamanda sağlıklı bir tarif hazırlamayı planlıyorsanız; avokado ve çilek dilimlerinin de süslediği kuru yemişli ıspanak salatası tercih edilebilir.

Sebze, meyve ve filizlendirilen baklagillerde sindirim için gerekli olan enzimlerin kayba uğramadan tüketildiği bir yaşam felsefesi olan raw food (çiğ beslenme) akımına uygun şekilde, keçi peyniri ilave etmeden tüketeceğiniz bu salata sayesinde kendinizi daha enerjik hissedeceksiniz.

KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ
0

Malzemeler1 bağ ıspanak1/2 adet avokado6 adet çilek100 gram keçi peyniri1/2 çay bardağı fındık içi1 tatlı kaşığı susam1 çay kaşığı çörek otuSosu için:4 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı limon suyu1 yemek kaşığı kırmızı üzüm sirkesi2 diş rendelenmiş sarımsak1 yemek kaşığı agave şurubu1/2 çay kaşığı tuz
Püf Noktası
Salatanın sosunu servisinden hemen önce eklemeyi ve bol suda yıkadığınız ıspanakları iyice kurutmayı unutmayın.Ispanakların kalın sap kısımlarını kullanmamaya özen gösterin.

Nasıl Yapılır?
Ispanak yapraklarını ayıklayın. Bol suda yıkadıktan sonra iyice kurutun. Kabuğunu soyduğunuz olgun avokadoyu dilimleyin.

Sap kısımlarını kestiğiniz çilekleri ince ince kesin.

Salatanın sosu için; zeytinyağı, limon suyu, kırmızı üzüm sirkesi, rendelenmiş sarımsak, tuz ve agave şurubunu karıştırın.

Kuruttuğunuz ıspanak yapraklarını geniş bir salata kasesine alın. Avokado ve çilek dilimlerini ekleyin.

Keçi peynirini mükemmel bir tatlı- tuzlu uyumu elde etmek için ufaladıktan sonra salataya katın.

Fındık içi ve susamı ekleyin. Salatanın sosunu ilave ettikten sonra tüm malzemeyi harmanlayın.

Çörek otunu da ekledikten sonra bekletmeden servis edin. Bu lezzete duyarsız kalmadan sevdiklerinizle paylaşın.