Kivi ülkemizde de yetişen tropik bir meyve. Tatlı ve pastalarda sık sık kullanılmakta. Kokteyllerde de yararlanabileceğiniz bu c vitamini deposu meyvenin votkayla hazırlanan bir tarifi şöyle

Malzemeler

5 cl votka,
2 cl safari*,
1 adet kivi,
8 cl ananas suyu,
1 bk** limon suyu,
2 cl şeker şurubu

Hazırlanışı:

Kivinin kabuğunu soyduktan sonra blend edilecek büyüklüğe kadar kiviyi kesiyoruz. Blenderın içine malzemeleri sırasıyla koyup yarı frozen hale gelmesi için, içine biraz buz koyup blenderdan geşirip, büyük kokteyl bardağında servis ediyoruz. Süs için kestiğimiz kivinin kabuklarını kullanabiliriz.

(*) Safari kehribar renginde bir tür likördür. Tropik meyve kokusunda ve kıvamında bir tadı vardır. Tropikal meyvelerin zenginliğini taşır. Oldukça etkileyici ve yumuşak bir tada sahiptir. Mükemmel bir karışım-kokteyl içkisidir. Tatlı likör sevenler için sek hali önerilir. Safari portakal suyu en popüler içim şeklidir. Alkol derecesi yuzde 20’dir.

(**) Bk: Bar Kaşığı. Yaklaşık 0.16 cl’ye karşılık gelir