Familyası, Umbelliferae’dir.
Kullanılışı | 2 çorba kaşığı kereviz tohumu 1 litre suda, kısık ateşte 3 saat kadar kaynatılır, süzülür ve ılık olarak günde 2 – 3 fincan içilir. |
---|---|
Mutfakta Kullanılışı | Tohumu: Çorbalara, salataya, etlere, bazı çerezlere, her çeşit yavan yemeğe çeşni katar. |
Estetik Açıdan | Kepeği önlemek için: Bitkinin yaprakları 15 dakika kadar suda kaynatılır, soğuduğu zaman süzülür. Saç diplerine masaj yaparak sürülür. Sonra saçlar çalkalanır. |
Ek Bilgi | Çin hekimliği kerevizi, yüksek tansiyonda ve asabiyetten ileri gelen baş ağrılarında kullanır. Japon uzmanlarıysa kerevizin romatizma için kullanılmasını önerir. İyi bir netice almak için kerevizin bir ay süreyle haşlayarak yenilmesi ya da suyunu çıkararak (çiğ) içilmesi gerekir. Hint tedavi uzmanları ise böbrekleri ve cildi arındırmak için hastalarına 2 – 3 gün taze sıkılmış (çiğ) kereviz suyunu içirirler. |