Karbonatlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

125 gr tereyağı (eritilmiş),
2 adet yumurta (sarıları üzerine),
1/2 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı yoğurt,
1 çay kaşığı karbonat,
1 çay kaşığı tuz,
Aldığı kadar un.
İçi İçin:

Beyaz peynir,
Maydanoz.
Üzeri İçin:

Yumurtanın sarısı,
Çörek otu.

Karbonatlı Poğaça Yapılışı

Maydanozu ince ince doğrayalım.
Bir kabın içine maydanozu, peyniri koyalım ve iyice karıştıralım.
Başka bir kabın içine bir miktar un koyalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
İçine kalan malzemeyi ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamuru 10 dakika dinlendirelim.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yassılayalım.
Ortasına peynirli harçtan koyup, kapatalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, çörek otu serpelim.
Karbonatlı Poğaçalarımızı, önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.