Malzemeler

• 1 kg bal kabağı,
• 2,5-3 su bardağı toz şeker (tatlı sevenler 3 su bardağı şeker kullanabilir).

Üzeri İçin:

• Fındık kırığı.

Kabak Tatlısı Yapılışı

Kabağı parçalara ayıralım.

Parçalara ayırdığımız kabakların kabuklarını soyalım.

Sonra orta kalınlıkta dilimleyelim.

Dilimlediğimiz kabakları yapıştırmayan teflon tavaya alalım.

Üzerine gezdirerek şekeri dökelim.

Ocağı kısık ateşe alalım.

Kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte üzeri kapalı olarak pişirelim. (bu aşama da kabaklar kendi suyu ile sulanıyor)

Kabağın üzerine kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Kabaklar yumuşayınca üzerindeki kapağı alalım ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.

Bu aşamada kontrollü olalım ki dibi tutmasın.

Sonra kabağımızı servis tabağına alıp üzerine fındık kırığı serpip servis yapın.