to top

İnce İnce : Füme Antrikot

Önce ince dilimlenen füme antrikot, taze roka yaprakları, salatalık turşusu ve domates dilimleri, aynı tabakta buluştuğunda şenlikli bir başlangıç olur.

 

KAÇ KİŞİLİK
1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika

Malzemeler

80 gram füme antrikot50 gram taze roka yaprağı20 gram grano padano (parmesan peyniri)40 gram kokteyl domates25 gram salatalık turşusuBallı hardallı sosu için:10 gram dijon hardal8 gram bal10 gram yoğurt1 ml. worcestershire sosu1 ml. soya sosu0,5 gram tuz0,5 gram tane karabiber
Püf Noktası
Antrikot dilimlerini olabildiğince ince dilimleyin.Yeşillikleri bol suda yıkadıktan sonra salata kurutucusunda kurutup kullanın.

Nasıl Yapılır?
Önceden hazırlanmış füme antrikot, ince ince dilimlendikten sonra tabağa alınır.

Yıkanmış ve temizlenmiş roka yaprakları, antrikot dilimlerinin üzerine yerleştirilir.

Domates ve salatalık turşusu dilimlendikten sonra tabağa alınır. Son olarak üzerine yaprak şeklinde parmesan peyniri eklenir.

Ballı hardallı sosu için; diyon hardal, bal ve yoğurtla karıştırılır. Worcestershire sosu, soya sosu, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle lezzetlendirilir.

Hazırlanan salata, kızarmış baget ekmek dilimleri ve ballı hardallı sos eşliğinde servis edilir.

Servis Önerisi
Sosu ekledikten sonra salatayı bekletmeden servis edin.

zeynep

Sorry, the comment form is closed at this time.