to top

Gribe De İyi Gelir : Zerdeçallı Sebzeli Basmati Pilavı

Zerdeçalı başka türlü yiyemeyenler için farklı bir tarif

Malzemeler:
750 gr Basmati Pirinci (2,5 su bardağı)
10 gr zerdeçal (2 tatlı kaşışığı)
200 gr mantar
200 gr havuç
100 gr bezelye
50 gr Sana Tereyağı Lezzeti + 2 yemek kaşığı mantarları sotelemek için
Tuz, karabiber
4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:

Havuç ve bezelyeyi kaynar suda 15-20 dk kadar haşlayın, haşladığınız havuçları bezelye büyüklüğünde doğrayın.
İri mantarların saplarını çıkarttıktan sonra yıkayın ve dilimleyin (küçükleri saplarıyla dilimleyebilirsiniz.)
2 yemek kaşığı margarini tavaya akın üzerine mantaraları ileve ederek soteleyin. Ocaktan almadan önce bezelye ve havucu ilave ederek 1-2 kez dikkatlice karıştırarak havucu ve bezelyeyi de soteleyin ve ocaktan kenara alın.
Sana Tereyağı lezzetini tencereye alın. Üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave ederek pirinç şeffalaşıncaya kadar kavurun.
Zerdeçalı 1 su bardağı sıcak su ile karıştırıp pilava ilave edin. Kalan suyu ve damak tadınıza göre tuzu da ilave ederek son kez karıştırın ve pilavı suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
Suyunu çeken pilavın altını kapatın, demlenince sotelediğiniz sebzeleri ilave edin ve karıştırarak servis yapın.

zeynep

Sorry, the comment form is closed at this time.