to top

Enfes Adana Kebabı

Bu nefis Adana Kebabına bayılacaksınız. Sevdiklerinizle birlikte güzel vakitler geçirmenizi sağlayacak güzel bir yemek. ADANA KEBABI MALZEMELER 1,5 kilo kuzu kaburga kıyması 2 adet kırmızı biber 5 adet domates 300 gram yeşil biber 150 gram acı...

Continue reading

Kuzu Gerdan Haşlama

Malzemeler: 3 Parça Kuzu Gerdan 2 Adet Patates 2 Adet Havuç 6 Adet Küçük Soğan 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Tuz 6 Su Bardağı Kaynar Su Ön Hazırlık: Parça etler yıkanacak, süzülecek. Patates ve havuçlar soyulacak, uygun...

Continue reading

AREFE KÖFTESİ

Malzemeler: 65o gr kuzu kıyma 2 orta boy soğan 200 gr ince bulgur 100 gr taze badem 100 gr tereyağı ½ yemek kaşığı kakule 1 çay kaşığı anason ½ çay kaşığı tarçın Tuz, taze çekilmiş karabiber Yapılışı: Soğanı incecik kıyın. Kakule...

Continue reading

Kuzu Külbastı

Kuzu Külbastı, Tapasuma’da kuzu kaburga bölümünden çıkartılan ve marinasyon karışımında pamuk gibi yumuşacık olana kadar bekleyen etler, patlıcan beğendi, pirinç pilavı ve tüm bunlar yetmezmiş gibi kızarmış minik patlıcanlar içine...

Continue reading

Kuzu İncik

Kısa sürede hazırlanan özel marinasyonda bir gün boyunca bekletilen kuzu incik, mantarlı risotto eşliğinde sıcağı sıcağına servis ediliyor, Barnie’s mutfağından çıkan bu lezzetin tadına doyum olmuyor.   KAÇ KİŞİLİK 1 kişilik HAZIRLAMA SÜRESİ 30 dakika PİŞİRME...

Continue reading