Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler: 4 adet bostan patlıcan. İçi İçin: 1/2 dana kıyma, 1 adet domates, 2 adet yeşil biber, 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı salça, Tuz, Karabiber, Kırmızı pul biber, Zeytinyağı. Sosu İçin: 1 çorba kaşığı salça, 1,5 su...
OKUMAYA DEVAM ET
Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler 6 adet patlıcan. Patlıcanları Yağlamak İçin: Sıvı yağı. İçi İçin: 250 gr kıyma, 3 adet domates, 2 adet soğan, Yarım demet maydanoz, Sıvı yağı, 3 adet sivri biber, Karabiber, Tuz. Sosu İçin: 2 su bardağı su, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1...
OKUMAYA DEVAM ET
Etli Çiğ Köfte Tarifi Malzemeler 8 kişilik çiğ köfte için 4 su bardağı köftelik bulgur 500 gram dövülmüş (veya mikserde çekilmiş) yağsız kara et 6 yemek kaşığı kuru isot biber 1 tatlı kaşığı tuz biraz...
OKUMAYA DEVAM ET
Ekşili sulu köfte, diğer bilinen adıyla ekşili çorba, sofraların baş tacı harika bir lezzet. Üstelik yapımı da çok kolay. Belki annelerinizin o mükemmel el ayarını tutturamayan bilirsiniz ama tarifimizi mutlaka denemenizi...
OKUMAYA DEVAM ET
Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler 400 gr kıyma, 1 adet yumurta, 1 orta boy soğan, 1 çay bardağı pirinç, 1 tutam maydanoz, Tuz, Karabiber, 1 çorba kaşığı zeytinyağı. Panesi İçin: 2 adet yumurta, 1 kase un, 1 kase galeta unu. Kızartmak İçin: Sıvı yağı. Kadınbudu...
OKUMAYA DEVAM ET
Patatesli Sulu Köfte Tarifi Dumanı üstünde yanında turşu ve salata ile servis edebileceğiniz patatesli sulu köfte tarifi tüm ayrıntılaryla burada bulabilirsiniz. Patetesli sulu köfte nasıl yapılır, gerekli malzemeler neler gelin hep...
OKUMAYA DEVAM ET
Minik bulgurların içine saklanan eşsiz bir lezzet...
OKUMAYA DEVAM ET
Geleneksel lezzetlerimizden...
OKUMAYA DEVAM ET
İnce ince kıyılmış etlerin lezzetli hali...
OKUMAYA DEVAM ET
Etli noodle malzemeleri 1 paket yumurtalı noodle/erişte 6 yemek kaşığı zeytinyağı 6 yemek kaşığı soya sosu 3 parça antrikot 300 gr mantar 1 kırmızıbiber 1 sarı biber 1 sivri biber Karabiber 1 yemek kaşığı susam Etli noodle hazırlanışı Etli noodle: Erişteyi kaynayan...
OKUMAYA DEVAM ET
Malzemeler Dana antrikot (bonfile de olabilir, kişi sayısına göre miktarı ayarlanabilir) Antrikot Marine için: Yarım su bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı balsamik sirke taze biberiye karabiber 2 diş sarımsak tuz Antrikot veya bonfile et kullanılabilir, et nasıl marine edilir?...
OKUMAYA DEVAM ET
Et yemeyi seven bir topluma sahibiz. Hayvancılığın da ülkemizde gelişmiş olması buna etkenlerden birisi...
OKUMAYA DEVAM ET
Malzemeler 1 kg dana kuşbaşı eti, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet iri boy soğan, 3-4 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı acı biber salçası, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, Tuz, Patates kızartması. Tas Kebabı Yapılışı Tencereye...
OKUMAYA DEVAM ET
Malzemeler 1 kg kuzu but (orta yağlı) 100 gr kuyruk yağı Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik Yapılışı : Kuyruk yağını incecik doğrayarak, tencerede yağını saiana kadar kavurun. İçerisine kuşbaşı doğranmış butu ilave edin. Kısık ateşte...
OKUMAYA DEVAM ET
Malzeme Listesi 2 bardak baldo pirinç 100 gram tereyağı 2,5 bardak kaynar su Tuz Kavurması İçin 500 gram dana kuşbaşı 1 tane soğan İç yağ Karabiber, Tuz Kavurmalı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır Öncelikle pirinçleri yıkayıp tuz, limon ve pirinçlerin üstünü biraz...
OKUMAYA DEVAM ET
Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri 400 g süzme yoğurt 3-4 adet kemer patlıcan tuz 2-3 diş sarımsak 500gr dana kuşbaşı 1 yemek kaşığı tereyağı tuz, karabiber, pulbiber, kekik yarım su bardağı su 2 yemek kaşığı domates sosu (isteyen 1...
OKUMAYA DEVAM ET
SARIMSAKLI KÖFTE MALZEMELER 4 su bardağı ince bulgur 2 su bardağı irmik 2 su bardağı un 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz SOSU İÇİN: 2 baş...
OKUMAYA DEVAM ET
Tokat yöresine ait en güzel yemeklerden bir tanesi Tokat kebabı. Ve bu kebabın kusursuz tarifi. Malzemeler 1 kilo kuzu kuşbaşı 3 adet orta boy kemer patlıcanı 2 adet orta boy patates 4 adet orta boy...
OKUMAYA DEVAM ET
Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler: 2 su bardağı pirinç, 2,5 su bardağı et suyu veya su, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 250 gr. kuşbaşı et (bonfilelik et tercih edilir), 2 adet orta boy soğan, 1 adet...
OKUMAYA DEVAM ET
Çökertme kebabı malzemeleri 1 kg patates 600 gr biftek 2 soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Kimyon Kırmızı pul biber KekikKızartmak için Ayçiçek yağı Sos için 3 domates 1 su bardağı...
OKUMAYA DEVAM ET
Malzemeler: 3 Parça Kuzu Gerdan 2 Adet Patates 2 Adet Havuç 6 Adet Küçük Soğan 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Tuz 6 Su Bardağı Kaynar Su Ön Hazırlık: Parça etler yıkanacak, süzülecek. Patates ve havuçlar soyulacak, uygun...
OKUMAYA DEVAM ET
Malzemeler 250-300g orta yağlı kıyma 1 su bardağı pirinç 2 adet rendelenmiş domates 3 orta boy soğan ½ demet taze nane ½ demet maydanoz 1 çorba kaşığı ev biber salçası Yarım çay bardağı sıvı yağ Karabiber Tuz 60-70 adet taze veya...
OKUMAYA DEVAM ET
Et Sote Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri 500 gr sotelik et 1 adet büyük soğan 3-4 adet sivri biber 2-3 adet domates Maydanoz Yarım yemek kaşığı tereyağı Zeytinyağı Kekik, pul biber, karabiber, tuz Et Sote Yemeği Tarifi'nin Yapılışı İlk olarak soğanı küp...
OKUMAYA DEVAM ET
Kuzu pirzola, kuzunun en çabuk pişen kısımlarından birisidir. Hayvanın kaburga kısmındaki etler kuzunun en hareketsiz bölgesidir. Kuzu pirzola, kuzunun sırt kısmındaki kaburgalarından elde edilir. Yemesi kolay, lezzeti ise güzel olduğu...
OKUMAYA DEVAM ET
YAHNİNİN YAPILIŞI Önceden fırınımızı 150 derecelik ısıda açalım. Tavaya biraz yağ ekleyin ve kızdırın. Etleri ekleyin ve hafif kızartın. Sonra etleri düdüklü tencereye alın. Soğanı, biberi ve sarımsağı birkaç dakika kadar tavada...
OKUMAYA DEVAM ET
Malzemeler 1.5 su bardağı pirinç 1/2 su bardağı ayçiçek yağı 1/2 ekmek kaşığı tereyağı 1 avuç dolusu badem içi 2 orta boy havuç 1/2 kg yağsız kuşbaşı et tuz karabiber Tarif Kuşbaşı etleri yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz, başka bir yerde bademleri...
OKUMAYA DEVAM ET
Fırında dana incik malzemeleri 250 gr dana incik 50 gr kıyılmış soğan 1 diş sarımsak 50 gr kereviz 1 dal taze biberiye 10 gr taze kekik 10 gr domates salçası 30 gr havuç 15 ml zeytinyağ 10 cl kırmızı şarap Armut...
OKUMAYA DEVAM ET
Izgara bonfile malzemeleri 150 gr dana bonfile 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 patates 100 gr ıspanak 1 yemek kaşığı krema Yarım çay bardağı un Yarım kırmızı...
OKUMAYA DEVAM ET
Sosu ile gönülleri fetheden farklı bir tarif; Malzemeler: 500 gr kıyma, 1 adet soğan, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı ekmek kırığı, 1/2 su bardağı krema, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, Tuz, Kızartmak için sıvı yağ. Sosu...
OKUMAYA DEVAM ET
Ayvanın da dolması olur mu demeyin! İşte size Osmanlıdan kalan lezzetlerden birisi...
OKUMAYA DEVAM ET