Havuçlu kek hem hafif hem de vitaminli leziz bir tat.

3 adet yumurta
3 çay bardağı şeker
3 adet havuç rendesi
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı ceviz kırığı
Bir tutam tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 limon kabuğu rendesi

Pratik Havuçlu Kek Yapımı yapılışı:
Küçük bir kabın içinde toz şekeri ve yumurtamızı çırpalım.
Köpürene kadar rendelenmiş olan havuçları ilave edelim ceviz içimizi tarçın bir tutam kadar limon kabuğunu ince rendeledikten sonra karıştıralım tüm malzemeleri.
Köpürterek çırptığımız yumurta toz şeker karışımı ekleyip son olarak unumuzu kabartma tozunu vanilya mızı ekledikten sonra karıştıralım.
Yağlanmış fırın kek kalıplarının içine dökelim ve fırında 170 derece de 40 dakika kadar pişirelim
Afiyet olsun.