to top

Enfes Panna Cotta Tarifi

Panna Cottayla sohbetleriniz çok daha tatlı olacak.

Beyaz kısım için ve kakaolu kısım için aynı miktarlar olmak üzere;
200 ml (1 kutu) süt kreması
150 ml süt
4 yemek kaşığı şeker
2 adet yaprak jelatin (yada 2 tk dolusu nişasta)
Kakaolu kısım için bu malzemelere ilave olarak;
3 yemek kaşığı kakao
En üst kısım için
1 paket küçük tart jöle
2.5 çay bardağı su
2 silme yemek kaşığı şeker

Panna Cotta Tarifi yapılışı:
Önce beyaz kısım için krema ve şeker ocağa alınıp şeker eriyene kadar kaynatılır.
Ilık süt içinde jelatin eritilir.
Süzgeçten geçirilerek krema şeker karışımına ilave edilir.
1-2 Dakika sonra ocaktan alınıp ilk sıcağı geçince bardağa konup bardak eğik olacak şekilde (bir bez parçası katlanarak altına destek yapılabilir)
Buzdolabına koyulur. Katılaşınca kakaolu kısım yapılır ılınınca beyaz kısmın üstüne konulur (Bu aşamada eğik koyulmaz! Dik şekilde buzdolabına koyulur)
En üste tart jöle, şeker, su ve istenen renkte çok az gıda boyası ile karıştırılıp pişirilir ılınınca üstüne konur.
Kivi badem kırığı portakal reçeli gibi süsler kullanabilir ve çikolatayı eritip kapak gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

admin

Sorry, the comment form is closed at this time.