to top

Enfes Macaron Tarifi

Enfes macaron tarifine bayılacaksınız.

MACARON TARİFİ malzemeleri:
3 tane yumurta akı
3 çorba kaşığı toz şeker
115 gr. badem unu
200 gr pudra şekeri
2 damla gıda boyası
Kreması için;
113 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı tere yağı

MACARON TARİFİ yapılışı:
Yumurta aklarının içine bir çay kaşığı tuz atıp mikserle çırpalım, köpürmeye başladığında toz şekeri az az ilave edelim.
Beze kıvamına gelene dek çırpalım ve diğer tarafta pudra şekerini ve badem ununu bir öğütücüde iyice inceltelim.
Elde ettiğimiz bu karışımı mikser haznesine alıp, spatula ile yumurta akına karıştıralım.
İstenilen kıvam; hamurumuzun hafif sakız kıvamında olmasıdır isterseniz bu aşamada gıda boyası ekleyebilirsiniz.
Yağlı kağıt kaplanmış tepsiye yuvarlak olacak şekilde sıralayınız. (Fırına vermeden önce 1 saat kadar tepside bekletin.) 150 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Ilıkken kağıttan ayıralım ve soğumaya bırakalım.
Çikolatalı Krema; Bıçakla kıyılmış bitter çikolata ve tere yağını benmari usulü eritelim.
Kremayı ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Afiyet olsun.

admin

Sorry, the comment form is closed at this time.