Menemen yapmak bir sanattır diyen erkeklere inat harika bir tarif bu. İşte hanımlar istediğiniz lezzeti yakalamanın sırrı…

Malzemeler

5 adet domates
3-4 adet biber
Arzu ettiğiniz kadar yumurta
Tereyağı ve zeytinyağı karışık, tuz, karabiber
Ben çok az sucuk kattım içine. Yoksa da olur.
Menemen nasıl yapılır?

Biz içinde soğan sevmediğimiz için, soğan katmadım. Siz isterseniz kullanabilirsiniz.
Biberleri doğrayın, hafif kızartın.
Domatesleri küçük doğrayıp bibere ekleyin.
Domatesler yumuşayıp suyunu çekince tuzunu atıp karıştırın.
Yumurta kıracağınız yerleri hafif çukurlaştırıp, yumurtaları oraya kırın.
Yumurtayı kırar kırmaz karıştırmaya başlarsanız menemeni çorbaya çevirirsiniz.
Kırdıktan 2-3 dakika sonra önce beyazlarını hafifçe karıştırın, daha sonra isterseniz sarılarını karıştırın.
Sarılarını karıştırmak istemezseniz, kapağını kapatıp bir dakika kadar bekleyin.
Sonra kapağını açıp, hafif karabiber serpin.