Son senelerin mucize besini, protein bakımından zengin, yağ yönünden fakir kinoayla yapılacak bir salatanın diyetlerin baş tacı olduğunu bilmelisiniz. Size vereceğimiz kinoa salatası tarifini öğünlerinizde mutlaka yapın ve yiyin. 🙂

Malzemeler

1 su bardağı kinoa
1,5 su bardağı su
1 konserve ton balığı (160 gr)
2 adet salatalık
10 adet cherry domates
4 dal taze soğan
3-4 yaprak kıvırcık
Çeyrek demet dereotu
Çeyrek demet maydanoz

Sosu için

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi veya limon
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Salatayı hazırlamaya başlamadan evvel kinoayı 2 saat bol suda bekletin ve acısını alması için bu suyu birkaç defa değiştirin. Bu işlem ayrıyeten, kinoanın içindeki enzimleri harekete geçiriyor. Küçük bir tencereye aldığınız kinoayı, üzerini geçecek kadar suda (takriben 1,5 bardak) tencerenin kapağını kapatarak 15 dakika pişirin ve ılınması için bir tabağa alın.

Ara ara karıştırarak kinoaların yapışmasını engelleyebilirsiniz. Hazırladığınız diğer malzemeleri çatalla ezin ve küçük parçalara ayırdığını ton balığını kinoayla beraber geniş bir salata kasesine alın. Ayrı bir kapta çırpıp hazırladığınız sosu da salatanıza ilave ederek harmanlayın. Afiyet olsun. 🙂